Stekpanna med kyckling och paprika: Snabbt & Smakrikt!

Älskar det? Dela det!

Att laga mat i stekpanna är både enkelt och tidseffektivt, och en rätt med kyckling och paprika är en perfekt vardagsmåltid. Kombinationen av saftigt kycklingkött och söta, lätt karamelliserade paprikor skapar en smakrik upplevelse. Det här receptet ger en härligt kryddig och mustig rätt som passar både till vardags och fest.

Vad är stekpanna med kyckling och paprika?

Denna rätt är en klassisk och mångsidig kycklingrätt där kycklingen först bryns för en krispig yta innan den tillagas tillsammans med smakrika grönsaker. Ursprungligen inspirerad av medelhavsköket, har denna rätt blivit populär världen över tack vare sin enkelhet och djupa smaker.

Ingredienser för stekpanna med kyckling och paprika

Till kycklingen

Ingrediens	Mängd
Kycklinglår med ben och skinn	4 st
Vitlökspulver	0,5 tesked
Paprikapulver	0,5 tesked
Torkad oregano eller timjan	0,5 tesked
Olivolja	0,75 matsked
Salt och svartpeppar	Efter smak

Till paprikorna

Ingrediens	Mängd
Röd paprika, skivad	1 stor
Gul paprika, skivad	1 stor
Vitlöksklyfta, finhackad	1 liten
Rödlök, skivad	1 liten
Salt och svartpeppar	Efter smak
Chiliflakes (valfritt)	0,25 tesked

Steg-för-steg instruktioner för stekpanna med kyckling och paprika

1. Förbered ingredienserna

• Skiva paprikorna och rödlöken.
• Finhacka vitlöken.
• Blanda kycklingen med vitlökspulver, paprikapulver, oregano, salt och peppar.

2. Bryn kycklingen

• Värm en stekpanna, gärna gjutjärn, på medelhög värme.
• Hetta upp olivolja och lägg i kycklingen med skinnsidan nedåt.
• Stek i 4–6 minuter tills skinnet blir gyllenbrunt.
• Vänd kycklingen och stek ytterligare 1 minut. Lägg åt sidan.

3. Fräs grönsakerna

• Lägg paprika, rödlök och vitlök i samma panna.
• Tillsätt paprikapulver, chiliflakes, salt och peppar.
• Rör om och låt grönsakerna mjukna i 3–4 minuter.

4. Slutlig tillagning i ugnen

• Placera kycklingen ovanpå grönsakerna i stekpannan.
• Ställ in hela pannan i ugnen på 200 °C.
• Tillaga i 15–20 minuter eller tills kycklingen når en innertemperatur på 75 °C.

När kycklingen är klar ska den vara saftig och genomstekt, medan grönsakerna har en härlig sötma och ett lätt krispigt tuggmotstånd.

Proffstips för den bästa stekpannan med kyckling och paprika

För att få en riktigt smakrik och saftig rätt, följ dessa tips:

• Använd kycklinglår med skinn och ben – de håller sig saftigare än filéer.
• Låt kycklingen få ordentlig färg innan den vänds – det skapar en krispig och smakrik yta.
• Låt stekpannan vila i några minuter efter tillagning – detta hjälper smakerna att sätta sig.
• Undvik att röra om grönsakerna för mycket – låt dem karamellisera lätt för mer djup i smaken.

Serveringsförslag och passande tillbehör

Denna rätt är fantastiskt god på egen hand men blir ännu bättre med rätt tillbehör:

• Servera med ris, bulgur eller ugnsrostade potatisar för en komplett måltid.
• Tillsätt en klick vitlöksyoghurt eller tzatziki för extra fräschör.
• Ett glas lätt rödvin eller en fruktig lemonad passar utmärkt till.

Här är några recept du kanske gillar:

• Thaikyckling med röd curry, lime och kokosmjölk – En smakrik och krämig kycklingrätt med härliga asiatiska smaker.
• Kyckling med pastagratäng och soltorkade tomater – En lättlagad och krämig gratäng med perfekt balanserade smaker.
• Kyckling med cashewnötter – snabbt, enkelt och supergott – En asiatisk klassiker med härlig crunch och smakrik sås.
• Kycklingfilé i sås och ugn – enkelt och smakrikt recept – En saftig och smakrik rätt som tillagas smidigt i ugnen.

Förvaring och uppvärmning

För att hålla rätten fräsch och god längre, följ dessa förvaringstips:

• Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.
• Värm försiktigt på spisen på medelvärme för att behålla saftigheten.
• Mikrovågsugn fungerar, men pannan ger bäst smak och textur.

Stekpanna med kyckling och paprika är en lättlagad och smakrik rätt som passar både till vardags och helgmiddagar. Med rätt teknik får du saftig kyckling och perfekt karamelliserade grönsaker. Testa receptet och låt smaken tala för sig själv!

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!