Marängrulltårta med kokos – krispig & len dessert

Jag älskar denna marängrulltårta med kokos eftersom den kombinerar den krispiga sötman från maräng med den exotiska smaken av kokos. Den är både enkel att göra och imponerande att servera.

Innehållsförteckning

Innehållsförteckning

Vad är Marängrulltårta med kokos?

Marängrulltårta med kokos är en läcker dessert som består av en tunn marängbotten toppad med grädde och färska jordgubbar, sedan rullad till en elegant rulle. Kokosflakens delikata smak ger en extra dimension till den klassiska marängrulltårtan, en favorit i många svenska hem. Denna tårta kan varieras med olika fyllningar och frukter beroende på säsong och smak. Historiskt sett har marängrulltårtor varit populära i Sverige under sommartider, ofta serverade vid speciella tillfällen.

Ingredienser

Maräng

Mängd	Ingrediens
5	äggvitor
2,5 dl	strösocker
1 dl	kokosflakes
1 tsk	majsstärkelse
2 tsk	florsocker

Fyllning

Mängd	Ingrediens
250 g	färska jordgubbar
1 tsk	vaniljsocker
3 dl	vispgrädde

Steg för steg

Förberedelser:

1. Sätt ugnen på 160°C och klä en plåt med bakplåtspapper.

Gör marängen:

2. Vispa äggvitorna till ett fast skum med elvisp.

3. Tillsätt strösockret, lite i taget, under fortsatt vispning tills marängen är blank och fluffig.

4. Vänd försiktigt ner florsocker och majsstärkelse.

5. Bred ut marängen jämnt på plåten och strö över kokosflakes.

Grädda och svalna:

6. Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter tills marängen fått fin gyllene färg.

7. Ta ut plåten och strö lite strösocker över ytan.

8. Lägg ett nytt bakplåtspapper ovanpå och vänd försiktigt marängen upp och ner.

9. Dra försiktigt bort bakplåtspappret från undersidan och låt svalna helt.

Förbered fyllningen:

10. Vispa grädden tillsammans med vaniljsockret till mjuka toppar.

11. Skölj, rensa och dela jordgubbarna i mindre bitar.

Montering:

12. Bred ut grädden över den svalnade marängen och fördela jordgubbarna ovanpå.

13. Rulla ihop från långsidan till en jämn rulle.

14. Pudra över lite florsocker och dekorera gärna med några extra jordgubbar.

Professionella tips för bästa resultat

För att få den perfekta marängrulltårtan, se till att äggvitorna är rumstempererade innan du börjar vispa dem. Undvik att få någon äggula i vitorna, då detta kan förhindra att de blir fasta. Låt marängen svalna helt innan du lägger på fyllningen för att undvika att grädden smälter.

Serveringsförslag och kombinationer

Marängrulltårta med kokos är perfekt att servera som dessert efter en lättare middag. För en festligare presentation, dekorera tårtan med myntablad och extra bär. Denna tårta går utmärkt ihop med en kopp nybryggt kaffe eller ett glas bubblande prosecco för att höja stämningen ytterligare.

Här är några recept du kanske tycker om

• Kladdkaka Med Kokos Och Chokladfluff: En krämig kladdkaka med smak av kokos och luftig chokladfluff, perfekt för kokosälskare.
• Lyxig Chokladmoussetarta Med Marang Och Pistagenotter: En lyxig dessert med chokladmousse, maräng och pistagenötter som smälter i munnen.
• Upptack Kramig Chokladmoussetarta Enkel Lyx: En len chokladmoussetårta som bjuder på en lyxig och enkel smakupplevelse.
• Vit Choklad Kladdkaka Med Citrongradde Ljuvlig: En ljuvlig kombination av vit choklad och frisk citrongrädde i en kladdig kaka.

Förvaring och uppvärmning

Förvara marängrulltårtan i kylskåp i en lufttät behållare för att bevara dess fräschhet. Den håller sig bäst om den konsumeras inom 1-2 dagar. Vid uppvärmning, låt tårtan stå i rumstemperatur i några minuter innan servering för att grädden ska mjukna något.

Ge denna marängrulltårta med kokos ett försök – den är enkel att göra och garanterat kommer den att imponera på dina gäster!

Vanliga frågor (FAQ)

Print