Krispiga Lök och Baconchips med Ost: Perfekt Snaxrecept!

Älskar det? Dela det!

Det här receptet på krispiga lök- och baconchips med ost är ett fantastiskt alternativ till vanliga snacks. Kombinationen av smält ost, karamelliserad lök och knaperstekt bacon gör det här till ett riktigt smakrikt snax. Jag älskar hur enkelt det är att göra – bara några ingredienser och en ugn!

Vad är Krispiga Lök och Baconchips med Ost?

Krispiga baconchips med lök och ost är ett ugnsbakat snacks där ost smälts till ett knaprigt lager och toppas med smakrika ingredienser. Rätten är inspirerad av amerikanska ”cheese crisps”, men här har jag lagt till svensk touch med karamelliserad lök och rökt paprika.

Ingredienser

Här är allt du behöver för att göra detta goda och enkla recept:

Ingrediens	Mängd
Gul lök (skivad i ringar)	1 st
Lökpulver	½ tsk
Parmesanost (riven)	50 g
Vitlökspulver	½ tsk
Rökt paprikapulver	½ tsk
Riven mozzarella	140 g
Bacon (i små bitar)	2 skivor
Svartpeppar	½ tsk
Salt	Efter smak
Farinsocker	1 msk

Steg-för-steg: Så gör jag mina baconchips

1. Förvärm ugnen till 200°C och klä en bakplåt (ca 25 x 15 cm) med bakplåtspapper.
   
2. Strö ut mozzarellan jämnt över bakplåten.
   
3. Lägg lökringarna ovanpå den rivna osten.
   
4. Strö ut baconbitarna jämt över lökringarna.
   
5. Krydda med lökpulver, vitlökspulver, paprikapulver, svartpeppar, salt och farinsocker.
   
6. Toppa med riven parmesan för extra krispighet.
   
7. Grädda i ugnen i 10–15 minuter tills osten bubblar och får en gyllene färg.
   
8. Låt svalna en stund innan servering så att chipsen blir krispiga.

Proffstips

För att få riktigt krispiga baconchips är det viktigt att sprida ut mozzarellan jämnt – då smälter den till ett jämnt lager som blir gyllene och krispigt. Undvik att lägga för mycket topping på ett och samma ställe, det kan göra chipsen sega. Ett annat tips är att låta dem svalna helt innan servering – de stelnar och blir extra knapriga när de får vila några minuter.

Serveringsförslag och passande tillbehör

Jag gillar att servera mina baconchips som ett lyxigt tilltugg på fredagskvällen, gärna med en sval gräddfilssås eller aioli vid sidan. De passar också perfekt till ett glas kall öl eller en fräsch lemonad. Vill du göra en hel bricka med snacks? Kombinera baconchipsen med grönsaksstavar och några oliver – både gott och snyggt på serveringsfatet.

Här är några recept du också kanske gillar:

Potatiskakor med bacon och ost – en enkel och smakrik favorit: Ett perfekt tillbehör eller snacks med samma ljuvliga kombination av ost och bacon.

Pizzabullar med bacon – snurror fulla av smak: Små, mättande godsaker som passar lika bra på picknick som till fredagsmyset.

Paj utan pajskal med bacon – krämigt och lättlagat: Ett smart och smakrikt alternativ om du gillar enkla rätter med mycket ost och bacon.

Tortilla-snittar med Västerbottensost – perfekt som förrätt eller mingelmat: Krispiga, ostiga och enkla att förbereda – ett givet inslag på snackstallriken.

Förvaring och uppvärmning

Om du får chips över (vilket sällan händer hemma hos mig!), så kan du förvara dem i en lufttät burk i kylskåpet. De håller sig fräscha i upp till två dagar. När du vill värma upp dem igen, lägg dem på en bakplåt och sätt in dem i ugnen på 175°C i några minuter – de blir som nya. Mikrovågsugn rekommenderas inte, eftersom chipsen då kan förlora sin krispighet.

Testa gärna mitt recept på baconchips och berätta vad du tyckte i kommentarerna!

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!