Calzone på libabröd: Enkla receptet alla älskar

Älskar det? Dela det!

Att laga calzone på libabröd är både enkelt och otroligt gott. Det här receptet ger en krispig, smakrik rätt som passar lika bra till vardag som helg. Med få ingredienser och snabb tillagning är det ett perfekt alternativ för stressiga dagar.

Vad är calzone på libabröd?

Calzone på libabröd är en modern och förenklad version av den klassiska italienska calzonen. Istället för pizzadeg används tunt libabröd som ger ett krispigt yttre och sparar tid i köket. Rätten har snabbt blivit populär i svenska hem tack vare sin smidighet och variationsmöjligheter.

Visste du att ordet ”calzone” betyder ”byxa” på italienska? Det sägs att formen på den vikta pizzan liknar ett ihopvikt klädesplagg – därav namnet.

Ingredienser

För att göra en smakrik calzone på libabröd behöver du följande ingredienser:

Ingrediens	Mängd
Libabröd	4 stora
Rökt kalkon	Efter smak
Grillad kyckling i småbitar	Efter smak
Ketchup (eller 50/50 med puré)	Att breda på bröden
Ost i skivor	Efter smak

Ingredienserna är valda för att ge en fin balans mellan sälta, syra och fyllighet – samtidigt som de är lättillgängliga i de flesta mataffärer.

Steg-för-steg:

1. Sätt ugnen på 200°C.
   
2. Bred ketchup eller ketchup/tomatpuréblandning på varje libabröd.
   
3. Lägg på kalkon, kyckling och skivor av ost.
   
4. Rulla ihop bröden tätt och fäst med en grillpinne om det behövs.
   
5. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
   
6. Grädda i ugnen i 10–15 minuter tills osten smält och brödet fått fin färg.
   
7. Servera direkt, gärna med en fräsch sallad.

Proffstips

För att få bästa resultat med calzone på libabröd finns några knep jag alltid använder:

• Värm brödet lätt innan du rullar – det minskar risken för sprickor.
  
• Undvik att överfylla – annars riskerar brödet att gå sönder eller fyllningen rinna ut.
  
• Använd bakplåtspapper för att undvika att calzonen fastnar i plåten.
  

En vanlig miss många gör är att lägga på för mycket sås, vilket gör brödet soggigt. För att spara tid hackar jag kycklingen i förväg och förvarar den i kylen i lufttät burk.

Serveringsförslag & passande tillbehör

Jag serverar gärna calzone på libabröd med en enkel grönsallad med citronvinägrett för fräsch kontrast.

För en mer komplett måltid passar även:

• Tzatziki eller vitlöksyoghurt som dipp
  
• Kall läsk eller ett glas citronvatten
  
• Ugnsrostade grönsaker som tillbehör
  

Vill du göra det extra festligt, skär calzonen i sneda snitt och servera som snittar på ett fat med färska örter.

Här är några recept du kanske också gillar:

• Crispy Nacho Chicken – Receptet som alla älskar: Ett krispigt kycklingrecept med mycket smak, perfekt för dig som gillar snabba men imponerande rätter.
• Pastagratäng med kyckling och soltorkade tomater: Krämig, smakrik och enkel att laga – ett utmärkt alternativ till calzone när du vill använda kycklingrester.
• Gräddig kycklingpasta – Allt i ett: enkla middagen: En vardagsfavorit med mjuka smaker och snabb tillagningstid – funkar lika bra som middag eller lunchlåda.
• Ugnsbakad köttfärs – Snabbt, enkelt och supergott: Ett rustikt och smakrikt recept som passar både stora och små, perfekt för en mättande vardagsmiddag.

Förvaring och uppvärmningstips

Om det blir rester av calzone på libabröd, förvarar jag dem i en tät matlåda i kylskåp. Där håller de sig fräscha i upp till två dagar.

Vid uppvärmning rekommenderar jag:

• Värm i ugn på 175°C i 8–10 minuter för att behålla krispigheten.
  
• Undvik mikrovågsugn om du vill ha ett frasigt resultat – använd hellre en stekpanna med lock.

Har du testat calzone på libabröd? Skriv gärna en kommentar och berätta vad du tyckte!

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!