Pizzarulle med hemgjord pizzasallad: Enkelt recept

Älskar det? Dela det!

Att göra en pizzarulle hemma är både enkelt och otroligt gott. Denna version fylls med en smakrik kycklingfärssås, toppas med mozzarella och serveras med en krispig hemgjord pizzasallad – perfekt för både vardag och helg. Jag gillar det här receptet eftersom det är snabbt, kräver få ingredienser, och ger en känsla av pizzeria – fast hemma!

Vad är pizzarulle?

En pizzarulle är en kreativ variant av klassisk pizza där degen rullas ihop med fyllningen inuti, likt en rulltårta. Det gör den lättare att hantera, perfekt till matlåda eller picknick. Ursprungligen är den inspirerad av italiensk calzone och svenska pizzerians ”rulle”, men här kombineras de bästa elementen från båda. Visste du att den blev populär i Sverige under 1990-talet som ett snabbmatsalternativ?

Ingredienser

Här är allt du behöver för att lyckas med min favoritpizzarulle:

Ingrediens	Mängd
Honung	2 msk
Pizzaförpackning med deg	1
Pressade vitlöksklyftor	2
Ägg	1
Salt och peppar	Efter smak
Riven mozzarellaost	3 dl
Heinz chilisås	2 msk
Torkad oregano	Efter smak
Krossade tomater	1 burk
Kycklingfärs	500 g

Steg-för-steg instruktioner

Att göra en pizzarulle hemma är inte svårare än att laga en vanlig pizza – tvärtom, det går ofta snabbare eftersom allt bakas i ett enda rullat paket. Följ mina steg exakt så garanterar jag ett gott resultat varje gång:

1. Stek kycklingfärsen i en panna tills den är helt genomstekt.
   
2. Tillsätt krossade tomater, honung, chilisås, vitlök, salt och peppar.
   
3. Låt såsen puttra på medelvärme i cirka 20 minuter tills vätskan kokat in.
   
4. Rulla ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper.
   
5. Bred ut kycklingfärssåsen över hela degen.
   
6. Strö över det mesta av den rivna osten.
   
7. Rulla ihop degen från långsidan till en tät rulle.
   
8. Pensla ovansidan med uppvispat ägg.
   
9. Toppa med resten av osten och strö över oregano.
   
10. Grädda i 225°C i cirka 20–25 minuter tills rullen är gyllene och genomgräddad.
    
11. Skiva upp och servera med hemgjord pizzasallad.
    

Proffstips för den perfekta pizzarullen

För bästa resultat – låt kycklingfärssåsen svalna något innan du rullar ihop degen. Det gör rullen fastare och enklare att skiva. Undvik att överfylla med sås eller ost, då kan rullen spricka i ugnen. Ett smart knep är att låta pizzarullen vila 5 minuter efter gräddning innan du skär upp den – då håller den formen bättre.

Serveringstips & tillbehör

Jag gillar att servera pizzarullen i generösa skivor med en krispig hemgjord pizzasallad vid sidan av – det skapar en perfekt balans mellan varm, mjuk fyllning och frisk, syrlig sallad. Vill du göra det ännu mer komplett? Testa att addera en kall sås som vitlöksdressing eller servera med färska grönsaker som ruccola eller körsbärstomater. Ett glas lätt kolsyrad dryck eller en kall lemonad gör också susen till denna rätt.

Här är några recept du kanske också gillar:

Tacorulle – tacos i smördeg på 20 min: En snabb och smakrik rulle perfekt till fredagsmyset eller som enkel matlåda.

Pizzabullar med bacon: Lättbakade bullar med pizzafyllning – utmärkta till utflykt, buffé eller barnkalas.

Calzone på libabröd – enkla receptet alla älskar: Enkelt sätt att göra inbakad pizza med mycket smak och krispigt resultat.

Bästa pizzasallad – hemligheten bakom pizzerians smak: Vill du nörda ner dig i pizzasalladens konst? Här är ett recept som tar salladen till nästa nivå.

Förvaring & uppvärmning

Om det mot förmodan blir något över, förvara pizzarullen i en lufttät behållare i kylskåpet. Den håller sig fräsch i upp till tre dagar. När du vill värma upp den, rekommenderar jag att använda ugnen på 175°C i cirka 10 minuter – då behåller den sin frasighet. Mikrovågsugn fungerar också, men kan göra degen något mjukare.

Har du testat detta recept? Berätta gärna vad du tyckte i kommentarerna!

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!