Kärleksmums i Airfryer: saftigt & enkelt recept

Älskar det? Dela det!

Att baka Kärleksmums i Airfryer är ett enkelt sätt att få till den klassiska favoriten med mindre krångel och snabbare resultat. Jag älskar hur smidig metoden är, samtidigt som smaken är lika saftig och chokladig som när man bakar den i ugn.

Vad är Kärleksmums i Airfryer?

Kärleksmums, även kallad snoddas eller mockarutor, är en klassisk svensk mjukkaka med chokladglasyr och kokos. Med Airfryer går det snabbare att baka och ger dessutom ett jämnt gräddningsresultat – perfekt för dig som vill ha en modern twist på en traditionell favorit.

Ingredienser

Här är vad du behöver för att baka denna ljuvliga kaka i Airfryer:

Kaka

Ingrediens	Mängd
Vetemjöl	3 ½ dl
Mjölk	1 dl
Strösocker	2 ½ dl
Smör, smält	125 g
Bakpulver	2 tsk
Kakao	½ dl
Salt	1 nypa
Ägg	3 st

Glasyr

Ingrediens	Mängd
Florsocker	ca 3 ½ dl
Smör, smält	50 g
Starkt kaffe	1 msk
Vaniljsocker	2 tsk
Kakao	2 msk
Vatten (ev.)	Lite

Garnering

Ingrediens	Mängd
Kokosflingor	Efter smak

Steg för steg: Så här gör jag Kärleksmums i Airfryer

1. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.
   
2. Klä botten och kanter i din airfryer med ett bakplåtspapper. Häll smeten i bakplåtspappret.
   
3. Grädda kakan i 160 grader i ca 25 minuter (lite längre om den inte är helt genomgräddad).
   
4. Glasyr: Blanda ihop alla ingredienserna till glasyren i en skål. Anpassa mängden florsocker så den blir lagom bredbar.
   
5. Bred ut glasyren över kakan och strö över kokos. Låt glasyren stelna.
   

Proffstips för perfekta Kärleksmums i Airfryer

För bästa resultat när jag bakar Kärleksmums i Airfryer, ser jag alltid till att smeten är helt slät innan jag häller den i formen. Det är viktigt att inte övergrädda kakan – Airfryern ger snabb och jämn värme, vilket innebär att några extra minuter kan göra kakan torr. Jag använder alltid bakplåtspapper för att undvika att kakan fastnar, och jag låter den svalna helt innan jag brer på glasyren för att få ett snyggt resultat. Om jag har bråttom, ställer jag kakan i kylskåpet i några minuter innan glasyren.

Serveringstips och passande tillbehör

När jag serverar Kärleksmums gillar jag att skära upp den i jämna rutor och lägga dem på ett vackert fat. För en festligare känsla pudrar jag över lite extra kokos strax innan servering. Kakan passar perfekt till en kopp starkt kaffe eller ett glas kall mjölk. Den är också utmärkt att ta med på picknick eller bjuda på till fika med vänner och familj.

Här är några recept du kanske också gillar

Snabba munkar i Airfryer: Krispiga och färdiga på nolltid – perfekt för fikastunden när du har bråttom.

Kanelbullar i långpanna – snabbt & luftigt: En klassisk favorit i ett smidigare format för många gäster.

Silviakaka i långpanna – saftig och enkel att baka: Ljuvligt mjuk kaka med glasyr, ett perfekt alternativ till kärleksmums.

Havrerutor – enkelt recept på goda och saftiga rutor: Mjuka kakrutor med havre som passar perfekt till kaffet eller picknicken.

Förvaring och uppvärmning

Jag förvarar Kärleksmums i en lufttät burk i kylskåpet – där håller den sig fräsch i upp till fem dagar. För att behålla saftigheten värmer jag den lätt i mikrovågsugn i några sekunder innan servering, men bara om jag vill ha den lite ljummen. Glasyren kan bli lite mjukare vid uppvärmning, men smaken är fortfarande lika god.

Har du testat mitt recept på Kärleksmums i Airfryer? Dela gärna din upplevelse i kommentarsfältet!

Vanliga frågor ((FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!