Pastasallad Recept: Krämig & Fräsch för Alla Tillfällen

AvSara Lindberg 12/07/202512/07/2025

Jag vill dela mitt favorit pastasallad recept som är perfekt för varma sommardagar. Denna krämiga och fräscha pastasallad kombinerar kassler, fetaost och soltorkade tomater för en smakexplosion som passar alla tillfällen.

Innehållsförteckning

Vad är Pastasallad?

Pastasallad är en populär kall rätt som har sina rötter i den italienska och amerikanska mattraditionen. Denna versatila maträtt har blivit en sommarfavorit världen över tack vare sin förmåga att kombinera olika smaker och texturer i en enda skål.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Kassler	800 g
Färdig kokt valfri pasta	500 g
Fetaost	1 pkt
Majs	1 burk
Creme fraiche	2 1/2 dl
Gurka	1/2
Soltorkad tomat (finhackad) + olja	1/2 burk + 2 msk
Gräslök	1 knippe
Rödlök	1/2 (finhackad)
Salt och peppar	Efter smak

Steg för Steg Tillagningsinstruktioner

Koka pastan i saltat vatten, och skölj sedan i kallt vatten tills den är kall.
Finhacka grönsakerna och örterna.
Blanda ihop alla ingredienser i en stor skål.
Smaka av med salt och peppar.
Servera salladen gärna en varm sommardag.

Proffstips för den Bästa Pastasallad

För att få den perfekta konsistensen, låt pastan svalna helt innan du blandar den med creme fraiche. Jag rekommenderar att du smakar av med salt och peppar i flera omgångar – det gör stor skillnad för slutresultatet. Undvik att överblanda salladen då det kan göra pastan mjukare än önskat. Ett tips är att spara lite extra gräslök för garnering precis innan servering.

Serveringsförslag och Tillbehör

Jag serverar gärna denna pastasallad som huvudrätt tillsammans med färskt bröd och en grön sallad. Den fungerar utmärkt som tillbehör till grillat kött eller som del av en buffé. För en mer elegant presentation, garnera med färska örter och några extra soltorkade tomater. Servera salladen kyld direkt från kylskåpet för bästa smak och textur.

Här är Några Recept Du Kanske Gillar

Pestokryddad Råkostsallad: En fräsch och smakrik vardagsfavorit som kompletterar denna rätt perfekt

Potatissallad med Mycket Enkel Dressing: Klar på 15 minuter och passar utmärkt som tillbehör till samma måltider

Tomat Burrata Sallad: Fräsch och somrig sallad klar på 10 minuter som går hand i hand med denna favorit

Kramig Laxpasta med Tomater och Dill: En lätt och lyxig pastarätt som delar många liknande ingredienser och tillagningsstil

Förvaring och Uppvärmning

Pastasallad håller sig fräsch i kylskåp i upp till tre dagar när den förvaras i en lufttät behållare. Jag rekommenderar att du rör om salladen försiktigt innan servering eftersom ingredienserna kan separera sig. Denna rätt ska serveras kall och behöver ingen uppvärmning. Om salladen verkar för torr efter förvaring, tillsätt lite extra creme fraiche och smaka av med salt.

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag göra denna sallad utan kassler?

Ja, du kan ersätta kassler med kyckling, skinka eller till och med göra den vegetarisk genom att utelämna köttet helt. Denna rätt är mycket flexibel och anpassningsbar efter dina preferenser.

Vilken typ av pasta fungerar bäst för denna sallad?

Jag föredrar kortare pastaformer som farfalle, penne eller fusilli eftersom de håller dressingen bättre. Undvik långa pastaformer som spaghetti då de är svårare att blanda och äta i salladsform.

Kan jag använda grekisk yoghurt istället för creme fraiche?

Absolut! Grekisk yoghurt ger en lättare variant av denna rätt och fungerar utmärkt som ersättning. Använd samma mängd som receptet anger för creme fraiche.

Hur länge i förväg kan jag förbereda denna sallad?

Du kan förbereda den upp till en dag i förväg. Jag rekommenderar att du tillsätter gräslök precis innan servering för att behålla den färska smaken och den gröna färgen.

Kan denna rätt göras glutenfri?

Ja, byt helt enkelt ut pastan mot en glutenfri variant. Resten av ingredienserna är naturligt glutenfria, så det är en enkel anpassning att göra.

Skriva ut