Krämiga Mozzarellabollar med Parmaskinka och Basilika: Perfekt Förrätt

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att göra dessa krämiga mozzarellabollar med parmaskinka och basilika när jag vill imponera på mina gäster. Denna eleganta förrätt kombinerar italienska smaker på ett enkelt sätt och tar bara minuter att förbereda. Det som gör min version speciell är den perfekta balansen mellan salt parmaskinka, färsk basilika och krämig mozzarella.

Vad är Mozzarellabollar med Parmaskinka och Basilika?

Mozzarellabollar med parmaskinka och basilika är en klassisk italiensk antipasto som kombinerar tre grundläggande ingredienser från det italienska köket. Denna rätt representerar den italienska filosofin om att använda få, men högkvalitativa ingredienser för att skapa något extraordinärt.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Skivad parmaskinka	1 paket (ca 100-120 g), delad på längden
Färska basilikablad	20 st
Balsamico-glaze	Efter behov
Inlagda mozzarellabollar	20 st (ca 300-350 g, avrunna)
Tandpetare eller små cocktailspett	20 st

Steg för Steg Tillagningsinstruktioner

1. Häll av mozzarellabollarna i ett durkslag och låt rinna av ordentligt. Lägg dem gärna på dubbla lager hushållspapper och torka av försiktigt.
2. Dela skivorna av parmaskinka på längden så att du får smalare remsor.
3. Lägg en remsa parmaskinka på en skärbräda.
4. Lägg ett basilikablad i ena änden (vik bladet om det är stort).
5. Placera en mozzarellaboll ovanpå basilikan.
6. Rulla ihop parmaskinkan runt bollen och fäst allt med en tandpetare rakt igenom.
7. Ringla lite balsamico-glaze över varje rulle precis innan servering.

Professionella Tips för Bästa Mozzarellabollar med Parmaskinka och Basilika

När jag gör dessa mozzarellabollar med parmaskinka och basilika ser jag alltid till att mozzarellabollarna är ordentligt avtorkade – detta förhindrar att parmaskinkan blir blöt. Jag rekommenderar att du använder färsk basilika istället för torkad för bästa smak. Ett vanligt misstag är att rulla för hårt, vilket kan få mozzarellan att läcka ut. Håll rullarna försiktigt men säkert.

Serveringsförslag och Kombinationer

Jag serverar alltid mina mozzarellabollar med parmaskinka och basilika på en vacker träbräda tillsammans med andra italienska delikatesser. De passar utmärkt som förrätt till middag eller som del av en antipastotallrik. Till dessa rullar rekommenderar jag ett glas torrt vitt vin eller prosecco. För en komplett italiensk upplevelse, servera med knapriga crostini och olivolja med örter.

Här är några recept du kanske gillar

Tunnbrodssnittar med lax pepparrot: En annan elegant förrätt som imponerar på gäster

Skagensnittar: Lyxigt och enkelt till förrätt eller buffé

Grillat vitlöksbröd med mozzarella: Perfekt kombination med mozzarella för sommarens grillkvällar

Ostig dipp med rostad vitlök: Enkel festfavorit som kompletterar italienska smaker

Förvaring och Uppvärmning

Mina mozzarellabollar med parmaskinka och basilika håller sig färska i kylskåpet i upp till två dagar när de förvaras i en lufttät behållare. Jag rekommenderar att du tar fram dem från kylen 15 minuter innan servering så att smakerna får komma fram ordentligt. Dessa rullar ska inte värmas upp eftersom mozzarellan då riskerar att smälta. Servera alltid i rumstemperatur för bästa smakupplevelse.

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!