Sallad med vattenmelon och fetaost på 10 min

Jump to Recipe·Print Recipe

Letar du efter en snabb, fräsch och somrig rätt? Denna sallad med vattenmelon och fetaost är både enkel att tillaga och full av smak. Kombinationen av söt melon, salt ost och krispig bladspenat gör den till en riktig favorit – perfekt till både vardag och fest.

Innehållsförteckning

Vad är sallad med vattenmelon och fetaost?

Sallad med vattenmelon och fetaost är en fräsch sommarrätt med ursprung från Medelhavet. Kombinationen av söt frukt och salt ost är populär i många varianter, särskilt i Grekland där liknande rätter serveras som förrätt. Visste du att vattenmelonen odlades redan i det antika Egypten?

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Fetaost	150 g
Vattenmelon	1 liten
Bladspenat	1 påse (70 g)

Steg för steg: Så gör jag sallad med vattenmelon och fetaost

Skiva och skär ut fruktköttet ur vattenmelonen.
Jag använder gärna en sked eller liten kniv för att forma fina bitar.
Lägg bladspenat i botten av en skål.
Spenaten bildar en fräsch och grön bas som passar utmärkt till övriga ingredienser.
Fördela vattenmelonen över spenaten.
Här gäller det att få jämn fördelning för bästa smak i varje tugga.
Smula över fetaosten.
Jag använder fingrarna för att smula osten jämnt över hela salladen.
Dekorera gärna med färska örter som basilika och mynta.
Det ger extra smakdjup och en vacker presentation.

Sallad med vattenmelon och fetaost på 10 min — Sallad med vattenmelon och fetaost

Proffstips för bästa sallad med vattenmelon och fetaost

För att lyfta smaken ytterligare brukar jag se till att vattenmelonen är riktigt kall innan servering – det ger en extra fräsch känsla. Undvik att använda för mycket fetaost, eftersom det lätt kan ta över smaken. Ett annat vanligt misstag är att använda övermogen melon, vilket gör salladen blöt. Ett smart kökshack är att förbereda ingredienserna separat och blanda dem precis innan servering, så bevaras både textur och smak.

Serveringsförslag och tillbehör

Denna sallad med vattenmelon och fetaost passar perfekt som tillbehör till grillat – särskilt kyckling, halloumi eller lax. Jag serverar den gärna i en vid skål med några färska örter på toppen. Ett glas kallt rosévin eller citronvatten med mynta förhöjer helhetsupplevelsen. För en mer mättande variant går det utmärkt att tillsätta kokt quinoa eller couscous.

Här är några recept du kanske gillar

Enkel vattenmelonssallad som imponerar: En lätt och fräsch variant som passar perfekt till sommaren.

Bruschetta med nektarin – somrig förrätt på 10 minuter: En söt och salt kombination som fungerar fint som förrätt till salladen.

Fluffig fetaost- och ricottadipp – enkelt lyxigt tilltugg: Ett krämigt tillbehör som kompletterar vattenmelonens sötma.

Grekisk gurksallad – klassiskt recept med fetaost: En annan fräsch rätt med fetaost som passar perfekt till sommarmaten.

Förvaring och uppvärmningstips

Om det blir rester över, förvarar jag salladen i en lufttät behållare i kylskåp. Den håller sig fräsch i upp till 2 dagar, men smakar bäst samma dag. Undvik att värma upp salladen, eftersom fetaosten smälter och vattenmelonen förlorar sin krispighet. Vill jag förbereda i förväg, väntar jag med att tillsätta osten till precis innan servering.

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag göra sallad med vattenmelon och fetaost utan spenat?

Ja, ruccola eller babygrönkål är bra alternativ för en pepprigare smak.

Vad är bästa sättet att förvara sallad med vattenmelon och fetaost?

Förvara den i en lufttät burk i kylskåp, gärna utan dressing, upp till 2 dagar.

Kan jag använda getost istället för fetaost?

Absolut! Getost ger en mildare men krämig smak som passar fint med vattenmelon.

Hur länge håller salladen i kylen?

Salladen håller sig fräsch i upp till två dagar, men smakar bäst samma dag.

Kan denna sallad förberedas i förväg?

Ja, men vänta med att tillsätta fetaosten tills det är dags att servera.