Ljuvliga kanelkakor: Baka enkelt och njut!

Jump to Recipe·Print Recipe

När jag bakar ljuvliga kanelkakor, fyller doften av kanel hela köket och jag njuter av varma och krispiga kakor. Det som gör detta recept speciellt är den enkla processen och den underbara smaken av kanel som förhöjer varje tugga.

Innehållsförteckning

Vad är Ljuvliga kanelkakor?

Ljuvliga kanelkakor är en svensk favorit som kombinerar den härliga smaken av kanel med en lätt och krispig konsistens. Dessa kakor har en plats i många svenska hem, särskilt under hösten och vintern när kanelens värmande doft är särskilt välkommen. Det finns många variationer av kanelkakor, men detta recept är enkelt och klassiskt. Historiskt sett har kanel länge varit en viktig krydda i svensk bakning, och dessa kakor hyllar den traditionen.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Havregryn	3 dl
Strösocker	1,5 dl
Rumsvarmt smör	150 g
Vetemjöl	1,5 dl
Bakpulver	2 tsk
Kanel	2 tsk

Steg för steg

1. Förbered degen

Blanda ihop havregryn, strösocker, vetemjöl, kanel och bakpulver i en stor skål.

2. Arbeta in smöret

Tillsätt det rumsvarma smöret i blandningen och arbeta in det tills du har en jämn deg.

3. Forma kakor

Rulla degen till bollar, ungefär i storlek med köttbullar.

4. Grädda kakorna

Placera kakorna på en bakplåt och grädda dem mitt i ugnen på 175 °C i cirka 12-14 minuter tills de är gyllenbruna.

Ljuvliga kanelkakor: Baka enkelt och njut! — Ljuvliga kanelkakor | koktips.se

Professionella tips för bästa resultat

För att få den bästa konsistensen på dina kanelkakor, se till att smöret är rumsvarmt och inte smält. Det hjälper till att få en jämn och krämig deg. Undvik att överarbeta degen för att förhindra att kakorna blir för kompakta. Ett annat tips är att inte övergrädda kakorna; de ska vara gyllenbruna, inte mörkbruna, för att behålla sin mjuka mitt.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera dina ljuvliga kanelkakor tillsammans med en kopp nybryggt kaffe eller te för den perfekta eftermiddagspausen. De passar även utmärkt med ett glas kall mjölk. För en festligare presentation, pudra kakorna lätt med florsocker innan servering. Dessa kakor är också perfekta att ta med som gåva, vackert förpackade i en burk.

Här är några recept du kanske tycker om

Baka Blabarsmuffins Fluffiga Sota Fulla Av Smak: Dessa muffins erbjuder en söt och bärig smak som kompletterar de kryddiga kanelkakorna perfekt.

Kladdkaka Med Kinapuffstacke Sa Lyckas Du Varje Gang: En chokladig och kladdig kaka som erbjuder kontrast till kanelkakornas kryddighet.

Ljuvlig Appelkaka Med Karamelliserad Apple Och Marang: Äppelkakan med karamelliserad smak och maräng ger en fruktig och söt kontrast till kanelkakor.

Förvaring och uppvärmning

Förvara dina kanelkakor i en lufttät burk i rumstemperatur för att behålla deras krispighet. De håller sig färska i upp till en vecka. Om du vill värma upp dem, sätt ugnen på låg värme i några minuter för att återfå den nybakade känslan. Undvik att använda mikrovågsugn, då det kan göra kakorna mjuka.

Så varför inte prova att baka dessa ljuvliga kanelkakor redan idag? Jag garanterar att du kommer att älska dem!

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag ersätta vetemjöl med ett glutenfritt alternativ i Ljuvliga kanelkakor?

Ja, du kan använda mandelmjöl eller glutenfri mjölblandning istället för vetemjöl.

Vad gör jag om degen för Ljuvliga kanelkakor är för smulig?

Arbeta in lite mer smör tills degen håller ihop bättre.

Hur förvarar jag Ljuvliga kanelkakor bäst för att de ska hålla sig färska?

Förvara kakorna i en lufttät burk i rumstemperatur i upp till en vecka.

Kan jag använda margarin istället för smör i detta recept?

Ja, margarin kan ersätta smör, men smaken blir något annorlunda.

Varför blir mina kanelkakor torra efter gräddning?

Se till att inte övergrädda kakorna och använd rätt mängd smör.