Apelsinsockerkaka: Familjens Favorit med Apelsin

Älskar det? Dela det!

När jag bakar denna apelsinsockerkaka, fylls köket med en underbar doft av apelsin och kardemumma. Det som gör detta recept särskilt speciellt är dess friska smak och mjuka konsistens, perfekt för både vardag och fest.

Vad är Apelsinsockerkaka?

Apelsinsockerkaka är en variant av den klassiska svenska sockerkakan, berikad med saft och zest från apelsin. Denna kaka är en stapelvara i många svenska hem och passar perfekt till fika eller som en lätt dessert. Historiskt sett har sockerkaka alltid varit en populär och enkel bakelse att göra, och med apelsin tillförs en modern twist som ger en frisk och syrlig smak. Ofta toppas denna kaka med glasyr och flagad mandel, vilket ger en härlig kontrast i både smak och textur.

Ingredienser

Kaka

Ingrediens	Mängd
Rumsvarmt smör	150 g
Pressad apelsinsaft	Från 1 stor apelsin
Naturell yoghurt	1 dl
Ägg	4
Mjöl	4 dl
Vaniljsocker	2 tsk
Strösocker	2 dl
Bakpulver	1,5 tsk
Stött kardemumma	2 tsk

Glasyr

Ingrediens	Mängd
Florsocker	2 dl
Pressad apelsinsaft	2 msk

Garnering

Ingrediens	Mängd
Flagad mandel	Efter smak

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, strösocker och vaniljsocker ljust och smidigt.

2. Tillsätt ett ägg i taget, vispa ordentligt mellan varje.

3. Blanda mjöl och bakpulver, vänd ner i smeten med slickepott.

4. Tillsätt apelsinsaft, yoghurt och kardemumma, rör om.

5. Smörj och bröa en sockerkaksform, häll i smeten.

6. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme.

Glasyr

1. Blanda florsocker och apelsinsaft, häll över kakan.

2. Toppa med flagad mandel.

Professionella tips för bästa resultat

För att få en riktigt saftig apelsinsockerkaka, se till att alla ingredienser är rumstempererade innan du börjar. Var noga med att inte överarbeta smeten när mjölet tillsätts, detta kan göra kakan kompakt. Om du vill förstärka apelsinsmaken ytterligare, kan du även tillsätta lite rivet apelsinskal i smeten.

Serveringsförslag och kombinationer

Apelsinsockerkaka serveras bäst lätt avsvalnad med en kopp starkt kaffe eller te. För en mer festlig presentation, servera kakan på ett vackert fat och garnera med extra flagad mandel. Den kan också kombineras med en klick lättvispad grädde eller vaniljglass för en lyxigare dessert.

Här är några recept du kanske tycker om

• Appelsockerkaka Med Kanel Perfekt Pa 55 Min: En klassisk sockerkaka med en touch av kanel, perfekt för en fika eller dessert.
• Perfekt Appelkaka Pa Bara 50 Minuter: En saftig och enkel äppelkaka som passar utmärkt när du vill ha något snabbt och gott.
• Silviakaka Med Apple Lyxig Dessert Pa 45 Min: En lyxig dessert med smak av äpple som ger en twist på den klassiska silviakakan.
• Akta Appelkaka I Langpanna For Finsmakare: En äkta äppelkaka i långpanna, perfekt för dig som vill bjuda många på något riktigt gott.

Förvaring och uppvärmning

Förvara apelsinsockerkakan i en lufttät behållare i rumstemperatur, där den håller sig färsk i upp till tre dagar. Vid uppvärmning, värm försiktigt en bit i mikrovågsugnen i några sekunder för att återfå den mjuka konsistensen. Se till att inte övervärma för att undvika att kakan blir torr.

Ge dig själv chansen att uppleva denna utsökta apelsinsockerkaka. Jag lovar att den kommer att bli en favorit i ditt hem också!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!