Familjens Favorit: Ugnsbakad Falukorv med Ost

Jump to Recipe·Print Recipe

När jag letar efter ett enkelt och uppskattat recept för hela familjen, är ugnsbakad falukorv med ost ett självklart val. Denna rätt är både smakrik och lättlagad, vilket gör den till en vinnare på matbordet.

Innehållsförteckning

Vad är Ugnsbakad Falukorv?

Ugnsbakad falukorv är en klassisk svensk maträtt där falukorven bakas i ugnen tillsammans med olika ingredienser som ost och potatismos. Rätten har en stark kulturell förankring i Sverige och är en favorit i många hem. Den kan varieras med olika fyllningar och kryddor beroende på smak och tillgång. Historiskt sett har falukorv sina rötter i Falun, och den skyddas idag som en traditionell specialitet i EU.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Senap	2 msk
Ostskivor	ca 20
Potatismos	6 portioner
Cocktailtomater	Några
Ketchup	2 msk
Falukorvsring	ca 800 g
Grillkrydda (valfritt)	–

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg falukorven i en rund ugnsform.

2. Skär snitt i falukorven med cirka 2 cm mellanrum, men skär inte rakt igenom; lämna cirka 2 cm.

3. Bred ketchup och senap i varje skåra i korven. Stick ner en ostskiva i varje skåra.

4. Spritsa eller klicka potatismos runt korven och i mitten av formen. Lägg några cocktailtomater i mitten.

5. Grädda allt i formen i nedre delen av ugnen i cirka 25 minuter.

Familjens Favorit: Ugnsbakad Falukorv med Ost — Ugnsbakad Falukorv | koktips.se

Professionella tips för bästa resultat

För att få en extra krispig yta på potatismoset kan du använda en sprits för att få små toppar som blir gyllenbruna under gräddning. Var noga med att inte övergrädda korven, då den kan bli torr. En termometer kan hjälpa till att säkerställa att rätt temperatur uppnås.

Serveringsförslag och kombinationer

Ugnsbakad falukorv med ost serveras bäst med en fräsch grönsallad och en klick lingonsylt vid sidan om. En kall öl eller ett glas lättmjölk är perfekta dryckesval som kompletterar rätten. För en festligare presentation, garnera med färska örter som persilja.

Här är några recept du kanske tycker om

Falukorv i ugn med grädde: krämigt, snabbt och enkelt: En enkel och krämig klassiker med korv, grädde, tomater och ost – perfekt vardagsmiddag.
Gratinerad tjockkorv: ostig & smakrik: Smält ost och fyllig gräddsås som lyfter korven till en smakrik favorit.
Falukorvslåda med pasta och ajvar: klar på 30 min!: Vardaglig gratängvariant med falukorv, pasta och ajvar – snabbt och barnvänligt.
Krämig korvstroganoff‑gratäng med ris: en riktig favorit!: En krämig, värmande gratäng med falukorv och ris – en familjefavorit.

Förvaring och uppvärmning

För att förvara rester, täck formen med plastfolie och förvara i kylskåp i upp till tre dagar. Vid uppvärmning, sätt ugnen på 150 grader och värm tills rätten är genomvarm. Undvik att värma i mikrovågsugn då det kan göra att potatismoset blir segt.

Prova denna klassiska svenska favorit idag och njut av en smakrik och mättande måltid som kommer att glädja hela familjen!

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag använda en annan typ av ost i Ugnsbakad Falukorv?

Ja, du kan använda vilken ost du föredrar, som cheddar eller gouda, för att variera smaken.

Hur undviker jag att falukorven blir torr?

Se till att inte övergrädda och använd ketchup och senap för att hålla den saftig.

Kan jag förbereda Ugnsbakad Falukorv i förväg?

Ja, du kan förbereda allt och förvara i kylen i upp till 24 timmar innan gräddning.

Vilka alternativ finns för potatismos i receptet?

Du kan använda blomkålsmos eller sötpotatismos som ett alternativ till traditionellt potatismos.

Kan jag använda grillkrydda på Ugnsbakad Falukorv?

Ja, grillkrydda kan ge extra smak och krydda till rätten, men det är valfritt.