Saftig äppelkaka med frosting: Perfekt enkelt lyxig

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att baka, och denna saftiga äppelkaka med frosting är en av mina absoluta favoriter. Kombinationen av kryddiga äpplen och krämig frosting gör den här kakan speciell och perfekt för alla tillfällen.

Vad är Saftig äppelkaka med frosting?

Saftig äppelkaka med frosting är en klassisk svensk dessert som kombinerar de underbara smakerna av kanel och äpple med en len frosting. Denna kaka är populär under hösten när äpplen är i säsong i Sverige. Det finns många variationer av äppelkaka, men den här versionen med frosting ger en extra touch av lyx. Historiskt sett har äppelkakor alltid varit ett populärt sätt att använda överblivna äpplen, och frostingen tillför en modern twist.

Ingredienser

Äppelkaka:

Ingrediens	Mängd
Matolja	3 dl
Malen ingefära	0,5 tsk
Bakpulver	2 tsk
Malen kardemumma	1 tsk
Stora ägg	4 st
Äpplen (gärna syrliga svenska)	4 st
Salt	0,5 tsk
Malen kanel	3 tsk
Strösocker	4 dl
Brunt farinsocker	2 dl
Vetemjöl	6 dl
Vaniljsocker	1 msk

Frosting:

Ingrediens	Mängd
Malen kanel (att garnera med)	1 msk
Florsocker	4,5 dl
Vaniljsocker	2 msk
Färskost	300 g
Smält smör	150 g

Steg för steg

Äppelkaka med frosting:

1. Sätt ugnen på 175° (över-/undervärme). Klä en långpanna (30×40 cm) med bakplåtspapper.

2. Blanda rivna äpplen (utan skal) med kanel, kardemumma, ingefära och farinsocker. Låt dra.

3. Vispa ägg och socker länge tills ljust och pösigt.

4. Vänd ner äppelblandning och olja.

5. Sikta i mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker. Rör försiktigt till jämn smet.

6. Häll i formen, grädda längst ner i ugnen ca 40 min. Låt svalna helt.

Frosting:

1. Smält smör, låt svalna.

2. Vispa färskost, florsocker och vaniljsocker slätt.

3. Tillsätt smöret lite i taget under vispning tills frostingen tjocknar.

Montering:

1. Bred frosting på kakan, pudra kanel över.

2. Servera direkt eller förvara i kyl.

Professionella tips för bästa resultat

För bästa resultat, se till att inte överblanda smeten efter att mjölet har tillsatts; det kan göra kakan seg. Använd gärna syrliga svenska äpplen för en extra smakdimension. Ett tips är att alltid låta kakan svalna helt innan du applicerar frostingen, så den inte smälter.

Serveringsförslag och kombinationer

Jag rekommenderar att servera denna saftiga äppelkaka med en kopp nybryggt kaffe eller te. Kakan kan också kompletteras med en kula vaniljglass eller lite vispad grädde för en extra lyxig touch. För en vacker presentation, pudra över lite extra kanel precis innan servering.

Här är några recept du kanske tycker om

• Saftig Appelkaka Med Frosting Perfekt Efterratt: En utsökt efterrätt med saftig äppelkaka toppad med len frosting som smälter i munnen.
• Baka Fullkornsmuffins Med Apple Och Kanel Enkelt: Hälsosamma muffins med äpple och kanel, perfekta för en näringsrik fikastund.
• Akta Smakupplevelse Morotsmuffins Med Salt Kolagommav: Oemotståndliga morotsmuffins med en salt kolagömma som ger en unik smakupplevelse.

Förvaring och uppvärmning

Förvara kakan i kylskåp i en lufttät behållare för att den ska hålla sig färsk längre. När du vill njuta av en bit igen, låt den stå i rumstemperatur i cirka 15 minuter innan servering för att uppnå den bästa smaken och konsistensen. Undvik att värma upp kakan i mikrovågsugn, då frostingen kan bli rinnig.

Denna saftiga äppelkaka med frosting är en succé hos både stora och små. Ge det ett försök och låt dig förföras av dess härliga smaker!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!