Upptäck Pizza med pesto, burrata och prosciutto

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att skapa nya pizzakombinationer och denna pizza med pesto, burrata och prosciutto är en riktig pärla. Kombinationen av krämig burrata och salt prosciutto gör den speciell.

Vad är Pizza med pesto, burrata och prosciutto?

Pizza med pesto, burrata och prosciutto är en modern tolkning av den klassiska italienska pizzan. Den kombinerar traditionella ingredienser som används i det italienska köket och erbjuder en smakupplevelse som är både elegant och enkel. Det är en pizza som hyllar de subtila smakerna av pesto och den krämiga texturen av burrata, toppad med den delikata sältan från prosciutto. Variationer kan innefatta olika typer av skinka eller tillägg av andra grönsaker. Historiskt sett har pizza sitt ursprung i Italien, och denna variant visar hur man kan kombinera tradition med innovation.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Burrata	200 g
Prosciutto (lufttorkad skinka)	3 skivor, delade på längden
Riven parmesan	2 msk (gärna Parmigiano Reggiano)
Grön pesto	1 dl
Pizzadeg	500 g
Rostade pinjenötter	1 msk
Olivolja	2 msk

Steg för steg

1. Förbered degen: Lägg pizzadegen på ett lätt mjölat bakbord och låt den vila i rumstemperatur i cirka 30 minuter.

2. Sätt ugnen på 245 grader och placera ett ugnsgaller eller plåt i mitten av ugnen.

3. Kavla eller tryck ut degen till en rund pizza (ca 30 cm) eller en rektangel (ca 22×33 cm).

4. Smörj en plåt eller pizzaplåt med 1 msk olivolja och lägg degen på. Pensla ovansidan av degen med resterande olivolja.

5. Förgrädda pizzan mitt i ugnen i 10–12 minuter, tills botten har fått lätt gyllene färg.

6. Ta ut och bred ett jämnt lager pesto över pizzabotten, lämna en liten kant runt om. Sätt in i ugnen igen i ytterligare 1 minut tills peston blir doftande.

7. Ta ut pizzan och toppa med rivna bitar burrata, prosciutto, riven parmesan och rostade pinjenötter.

8. Skär pizzan i 8 bitar och servera direkt – gärna med ett glas kallt vitt vin eller en fräsch sallad.

Professionella tips för bästa resultat

För bästa resultat, använd alltid färska ingredienser av hög kvalitet. Se till att degen är rumstempererad innan du börjar arbeta med den, vilket gör den lättare att kavla ut. Använd en pizzasten om möjligt för att få en härligt krispig botten. Undvik att överdriva med fyllningen; låt de fina ingredienserna tala för sig själva.

Serveringsförslag och kombinationer

Denna pizza med pesto, burrata och prosciutto passar perfekt med ett glas kallt vitt vin, som en Sauvignon Blanc, som balanserar den krämiga burratan. För en komplett måltid, servera med en enkel grönsallad med ruccola och körsbärstomater. För extra färg och smak, strö färska basilika blad över pizzan precis innan servering.

Här är några recept du kanske tycker om:

• Gör Snabb Pizza På Libabröd Och Mozzarella Idag: Denna snabba pizzavariant på libabröd erbjuder en tidseffektiv och läcker twist med mozzarella, perfekt för pizzafantaster.
• Sa Gör Du Hemkokt Tomatsås På Färska Tomater: En hemlagad tomatsås kan vara den perfekta basen till din pizza, full av smak och enkel att göra.
• Kycklinggratäng Med Fetaost Enkla Recept: En smakrik gratäng som delar ingrediensen fetaost, vilket gör den till ett utmärkt komplement till pizzamiddagen.
• Enkla Grönsakslasagne Med Fetaost Prova Idag: Denna lasagne med fetaost erbjuder en vegetarisk rätt med liknande smakprofil och ingredienser som din pizza.

Förvaring och uppvärmning

Om du har rester, förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till två dagar. När du vill värma upp pizzan igen, gör det i ugnen på 175 grader i cirka 10 minuter för att behålla krispigheten. Värm inte pizzan i mikrovågsugn, eftersom den kan bli mjuk och förlora sin krispighet.

Njut av att göra denna pizza hemma och dela den med dina nära och kära! Ge det ett försök, du kommer inte bli besviken.

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!