Lyxig Picknickkaka med choklad för alla tillfällen

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att baka och denna picknickkaka med choklad är en av mina favoriter. Den kombinerar saftighet med rik chokladsmak och är perfekt för alla tillfällen, från picknickar till kalas.

Vad är Picknickkaka med choklad?

Picknickkaka med choklad är en härlig kaka som förenar enkelhet med lyx. Den bakas ofta i en brödform eller liten ugnsform och är en favorit på svenska picknickar och kafferep. Denna kaka har en mjuk chokladbas med en marmorerad kolasås som ger en extra smakdimension. Historiskt sett är picknickkakor populära i Sverige tack vare deras enkelhet och förmåga att anpassas med olika smaker och toppingar. Variationer kan inkludera nötter, frukt eller olika sorters choklad.

Ingredienser

Kaka

Ingrediens	Mängd
Mjölk	1,5 dl
Kakao	3 msk
Ägg	2
Salt	1 nypa
Vetemjöl	2,75 dl
Smör (smält)	100 g
Bakpulver	1,5 tsk
Strösocker	1,5 dl
Vaniljsocker	1 tsk
Hackad mörk choklad eller chokladknappar (valfritt)	1 dl

Topping

Ingrediens	Mängd
Kokosflingor	1–2 msk
Färdig kolasås (t.ex. Ohoj, dulce de leche eller hemkokt)	0,5–0,75 dl

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 175°C.

2. Klä en brödform eller liten ugnsform (ca 20 x 20 cm) med bakplåtspapper.

3. Smält smöret och låt det svalna något.

4. Rör ihop ägg, socker, mjölk och vaniljsocker i en bunke.

5. Tillsätt det smälta smöret och rör ihop.

6. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt i en separat skål och vänd ner i smeten.

7. Tillsätt chokladbitar om du vill.

8. Häll smeten i formen och jämna till ytan.

9. Klicka i kolasåsen över smeten och dra lätt med kniv för marmoreffekt. Strö över kokosen jämnt.

10. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter. Kakan ska vara fast men gärna lite mjuk i mitten.

11. Ta ut och låt svalna helt. Toppa med dulche de Leche och kokos.

Professionella tips för bästa resultat

För att få den perfekta konsistensen på picknickkakan, se till att inte övergrädda den. Kakan ska vara lite mjuk i mitten när du tar ut den ur ugnen. En vanlig miss är att använda för mycket mjöl, så mät noggrant. Hacka chokladen grovt för en trevlig textur och använd gärna högkvalitativ kakao för en djupare chokladsmak.

Serveringsförslag och kombinationer

Picknickkaka med choklad är utsökt att servera med en klick vispad grädde eller vaniljglass. För en extra lyxig känsla, garnera med färska bär eller en rosett av mynta. Denna kaka är också fantastisk tillsammans med en kopp starkt kaffe eller en fruktig iste. För en festlig presentation, skär kakan i små fyrkanter och arrangera på ett fat med dekorativa kanter.

Här är några recept du kanske tycker om

• Snabba Daimrutor For Chokladalskare: En snabb och enkel chokladupplevelse som passar perfekt tillsammans med en picknickkaka med choklad.
• Lackra Brownietarta Med Mjolkchokladkolakram Hemma: För den som älskar choklad, är denna brownietårta ett lyxigt alternativ till picknickkakan.
• Perfekt Dadelbrack Hemgjort Pa Nolltid: Ett hälsosamt och sött komplement till chokladkakan, med en härlig textur och smak.
• Baka Ferrero Rocher Rulltarta Snabbt Och Enkelt: För den som vill ha en extra lyxig chokladupplevelse, perfekt för picknicken.

Förvaring och uppvärmning

Förvara picknickkakan i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till tre dagar. Om du vill hålla den längre, placera den i kylskåpet, men se till att ta ut den i god tid innan servering så att den når rumstemperatur. Vid uppvärmning, sätt ugnen på låg temperatur och värm försiktigt tills kakan är genomvarm, vilket bibehåller dess saftighet och smak.

Ge denna lyxiga picknickkaka med choklad ett försök – du kommer inte att bli besviken! Börja baka och njut av dess ljuvliga smak.

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!