Enkel Shepherds pie med riven cheddarost

Jump to Recipe·Print Recipe

Jag älskar att göra Shepherds pie eftersom det är en rätt som kombinerar enkelhet med smakrikedom. Den riven cheddarosten ger en härligt krämig och gyllene yta som gör denna variant extra speciell.

Innehållsförteckning

Vad är Shepherds pie?

Shepherds pie är en traditionell brittisk maträtt som ursprungligen skapades för att använda överblivet kött, oftast lamm. Den består av ett lager köttfärssås, toppad med potatismos som sedan gratineras i ugnen. Rätten har en stor kulturell betydelse i Storbritannien och har många variationer, inklusive användningen av nötkött istället för lamm, vilket tekniskt sett kallas Cottage pie. Historiskt sett var det en rätt för arbetarklassen, men idag är den uppskattad av alla samhällsskikt för sin mättande och tröstande smak.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Riven cheddarost	Enligt smak
Salt och peppar	Efter smak
Äggulor	1–2 stycken (beror på portioner)
Pulvermos (eller potatismos)	Enligt anvisningar
Tillagad köttfärssås	Enligt behov

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 225°C.

2. Lägg köttfärssåsen i en ugnsfast form.

3. Tillred potatismoset. Blanda i äggulor och riven cheddarost. Smaka av med salt och peppar.

4. Bred ut moset ovanpå köttfärsen i formen.

5. Gratinera i ugnen i 20–25 minuter, tills det bubblar i kanterna och moset fått fin färg.

6. Servera direkt, gärna med en fräsch sallad och kanske en kall öl till.

Enkel Shepherd’s pie med riven cheddarost — Shepherd’s pie | koktips.se

Professionella tips för bästa resultat

För bästa resultat, använd en högkvalitativ cheddarost för att få en krämig och smakrik topping. Se till att potatismoset är väl mosat och smidigt för att undvika klumpar. Ett vanligt misstag är att använda för mycket vätska i moset, vilket kan göra det rinnigt. För att få en extra krispig yta, kan du toppa med lite extra cheddarost innan gratinering.

Serveringsförslag och kombinationer

Shepherds pie serveras bäst direkt ur ugnen och kan kombineras med en enkel grönsallad för att balansera rätten. En kall öl eller ett glas rött vin kompletterar smakerna perfekt. För en mer festlig presentation, använd individuella portionsformar för varje gäst.

Här är några recept du kanske tycker om

Jattegoda Medelhavsbiffar Perfekt Middagstips: Smakrika biffar med medelhavsinspiration, perfekt för en snabb och enkel middag med liknande ingredienser som shepherd’s pie.
Kottfarspanna Med Agg Snabb Middag Pa 35 Min: En köttfärsrätt med ägg, som erbjuder en snabb och mättande vardagsmiddag med liknande basingredienser.
Kycklinggryta Med Sting Snabb Och Lyxig Middag: En smakrik kycklinggryta med hetta, perfekt för dem som vill ha en enkel men lyxig huvudrätt.
Ugnsbakad Ris Med Lax Barnvanlig Familjemiddag: En barnvänlig rätt med ugnsbakad ris och lax, som erbjuder en variation på huvudrätt med liknande tillagningsmetoder.

Förvaring och uppvärmning

För att förvara rester, låt Shepherds pie svalna helt innan den täcks och förvaras i kylskåpet i upp till tre dagar. Värm upp i ugn på låg temperatur för bästa resultat, tills mitten är genomvarm. Undvik mikrovågsugn då det kan göra moset segt.

Prova denna enkla Shepherds pie och låt den bli en favorit i ditt kök. Dela gärna dina resultat med oss!

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag använda hemmagjort potatismos istället för pulvermos i Shepherds pie?

Ja, hemmagjort potatismos ger en rikare smak och krämigare textur.

Vilken typ av köttfärssås fungerar bäst i Shepherds pie?

En mustig köttfärssås med tomatbas fungerar utmärkt i Shepherds pie.

Kan jag göra Shepherds pie i förväg?

Ja, förbered och kyl i förväg. Gratinera innan servering.

Vad kan jag använda istället för äggulor i moset?

Prova grädde eller mjölk för att få en krämig konsistens utan ägg.