Kladdkaka med vit chokladkräm och passionsfrukt

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att experimentera med klassiska svenska bakverk, och denna kladdkaka med vit chokladkräm och passionsfrukt är en av mina favoriter. Den kombinerar den kladdiga chokladens rikedom med friskheten från passionsfrukt och den krämiga vita chokladen.

Vad är Kladdkaka med vit chokladkräm och passionsfrukt?

Kladdkaka är en svensk klassiker, känd för sin kladdiga och chokladiga konsistens. Den är enkel att göra och älskad av många. Denna version med vit chokladkräm och passionsfrukt ger en ny dimension till den traditionella kladdkakan. Passionsfruktens syrlighet balanserar chokladens sötma perfekt. Kladdkakan har en lång historia i Sverige och har blivit en stapelvara på svenska fikabord. Det finns många variationer av kladdkaka, men denna version är särskilt unik tack vare kombinationen av vit choklad och exotisk frukt.

Ingredienser

Kladdkaka

Ingrediens	Mängd
Strösocker	2 dl
Salt	1 krm
Kakao	3 msk
Smält smör	100 g
Ägg	2 st
Vetemjöl	1 dl
Smält mörk choklad	100 g
Vaniljsocker	1 1/2 tsk

Vit chokladkräm

Ingrediens	Mängd
Philadelphiaost	150 g
Vispgrädde	1 dl
Vit choklad	100 g

Topping

Ingrediens	Mängd
Passionsfrukter	3 st

Steg för steg

Kladdkaka

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Blanda alla ingredienser till kladdkakan.

3. Grädda i en bakplåtsklädd och smörad springform (ca 20 cm) i ca 20 minuter.

4. Låt svalna ca 1 timme i kylen.

Vit chokladkräm

1. Grovhacka den vita chokladen och lägg i en bunke.

2. Värm vispgrädden i en kastrull.

3. Häll den varma grädden över chokladen så den smälter, låt svalna något.

4. Rör ned philadelphiaosten och vispa tills det blir fluffigt.

5. Ställ in i kylen och låt stelna något.

Topping

1. Strax innan servering, bred ut den vita chokladkrämen på kladdkakan.

2. Toppa med passionsfrukt.

Professionella tips för bästa resultat

För att få den perfekta kladdkakan, undvik att övergrädda den. Den ska vara kladdig i mitten när du tar ut den ur ugnen. Se till att chokladkrämen har svalnat tillräckligt innan du breder ut den på kakan, annars kan den bli för rinnig. Använd alltid choklad av hög kvalitet för bästa smak.

Serveringsförslag och kombinationer

Kladdkaka med vit chokladkräm och passionsfrukt serveras bäst kylskåpskall, vilket gör att smakerna verkligen kommer fram. För en extra touch, servera med färska bär eller en klick lättvispad grädde. Den exotiska smaken av passionsfrukt gör denna kaka till en perfekt avslutning på en middag.

Här är några recept du kanske tycker om

• Bountykladdkaka Enkla Steg Till Succe: En härlig kladdkaka med kokos och choklad, perfekt för dig som älskar kombinationen av sötma och krämighet.
• Blabarskladdkaka Receptet Du Maste Prova Nu: Upptäck en fruktig twist på klassisk kladdkaka med blåbär, en läcker dessert för alla tillfällen.
• Kladdkaka Med Kokos Och Chokladfluff: En innovativ kladdkaka med kokos och fluffig chokladtopping, en riktig treat för chokladälskare.
• Familjens Favorit Vit Kladdkaka Med Saffran: En lyxig vit kladdkaka med en hint av saffran, perfekt för en festlig dessert med en unik smak.

Förvaring och uppvärmning

Förvara kladdkakan i kylskåpet i en lufttät behållare. Den håller sig fräsch i upp till fem dagar. För att återställa dess mjukhet, låt den stå i rumstemperatur i cirka 30 minuter innan servering. Kakan kan också värmas försiktigt i en lågtempererad ugn om du föredrar den något varm.

Denna kladdkaka med vit chokladkräm och passionsfrukt är en härlig twist på en klassisk favorit. Prova receptet och låt smaklökarna njuta!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!