Sega kolasnittar med Daim: enkelt & oemotståndligt recept

Älskar det? Dela det!

Letar du efter ett recept som kombinerar seg kola med krispig Daim? Då är dessa kolasnittar med Daim det perfekta valet. De är enkla att baka, försvinnande goda och passar lika bra till fredagsfikat som till kalaset.

Vad är kolasnittar med Daim?

Kolasnittar med Daim är en variation av den klassiska svenska kolasnitten – en spröd men seg småkaka med smak av kola, här uppgraderad med hackad Daim för extra chokladknäckig känsla. Snittkakor har länge varit ett populärt inslag på svenska fikabord, inte minst för att de är så snabba att baka.

Visste du att kolasnittar ofta kallas ”sirapssnittar” i äldre receptböcker?

Ingredienser

Här är allt du behöver för att baka dessa oemotståndliga kakor:

Ingrediens	Mängd
Strösocker	2 dl
Vetemjöl	2,5 dl
Smör, rumsvarmt	200 g
Ljus sirap	4 msk
Salt	0,25 tsk
Daim (à 56 g)	3 förp
Grahamsmjöl	2 dl
Bakpulver	1 tsk
Vaniljsocker	1 msk

Steg för steg instruktioner

Följ dessa enkla steg så har du snart en plåt med nybakade kolasnittar redo att njuta av:

1. Sätt ugnen på 175°C.
   
2. Vispa smör och socker ljust och pösigt.
   
3. Tillsätt sirapen och rör om.
   
4. Grovhacka Daimen.
   
5. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt chokladen.
   
6. Rör ner mjölblandningen i smeten och rör snabbt ihop till en deg.
   
7. Dela degen i två delar och forma dem till längder, ca 35 cm, på en lätt mjölad arbetsbänk.
   
8. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper.
   
9. Grädda längderna mitt i ugnen i 15–17 minuter.
   
10. Ställ plåten på ett galler och låt längderna svalna något.
    
11. Skär längderna i diagonala snittar och låt dem kallna.

Tips för bästa kolasnittar med Daim

För att få till riktigt sega kolasnittar med Daim är det viktigt att inte överbaka dem – ta ut dem ur ugnen när de fortfarande känns lite mjuka i mitten. Kakorna stelnar när de svalnar. Ett annat tips är att använda riktigt rumsvarmt smör för att lättare vispa upp det med sockret. Undvik att överarbeta degen – det gör kakorna kompakta snarare än sega.

Serveringsförslag & passande tillbehör

Dessa kolasnittar gör sig bäst tillsammans med en kopp kaffe, varm choklad eller ett glas kall mjölk. För en extra lyxig fika kan du servera dem på ett vackert fat med lite florsocker pudrat över. De passar också bra som en del av ett kakfat på buffé eller kalas.

Här är några recept du kanske också gillar

Kolasnittar med flingsalt: En himmelsk variation med salt karamellsmak som balanserar sötman perfekt.
Baka kladdkaka med jordnötstosca: En chokladig favorit med ett knäckigt jordnötstäcke – ett måste för alla gottegrisar.
Glutenfria, saftiga hallonmazarinbitar: Perfekta små bakverk för glutenfri fikastund, fulla av smak.
Sa gör du bärpaj med kolasnittdeg: Ett kreativt sätt att använda kolasnittdeg som pajskal – succé varje gång!

Förvaring och uppvärmning

Förvara kakorna i en lufttät burk i rumstemperatur i upp till fem dagar – gärna med smörpapper mellan lagren så att de inte klibbar ihop. Om du vill återskapa nybakat känsla kan du värma dem några sekunder i mikron, men se till att de inte blir för mjuka.

Har du testat receptet på kolasnittar med Daim? Lämna gärna en kommentar med dina tankar!

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!