Krispiga pizzachips: enkelt snacks med pizzasmak

Till recept·Skriva ut·Betygsätt det

Krispiga pizzachips är det perfekta snabba snacksalternativet när jag vill ha något som påminner om pizza – men i krispigt format. Denna version är särskilt smidig att göra, kräver få ingredienser och passar utmärkt till fredagsmyset eller som ett snabbt tilltugg till gäster.

Innehållsförteckning

Vad är krispiga pizzachips?

Krispiga pizzachips är tunna bitar av tortillabröd som bakas i ugn tills de blir spröda och gyllene, och sedan toppas med en smakrik pizzasås. Det är ett enkelt sätt att kombinera två favoriter – pizza och chips – i ett enda snack. Denna typ av snacks har blivit populär som ett modernt tillbehör till mingel eller som ett annorlunda plock på buffébordet.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Pizzasås eller tomatsås (t.ex. passerade tomater med oregano och vitlök)	1 dl
Tortillabröd (vete eller majs)	1 stor

Steg för steg: Så gör jag krispiga pizzachips

Sätt ugnen på 200°C (över- och undervärme).
Skär tortillan i trianglar eller fyrkanter med en vass kniv eller pizzaskärare.
Lägg bitarna i ett jämnt lager på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen i 5–7 minuter tills de börjar bli krispiga och lätt gyllene.
Ta ut plåten och låt chipsen svalna någon minut.
Klicka ut lite pizzasås på varje bit och bred ut försiktigt.
Om du vill, sätt in plåten igen i ugnen i 2–3 minuter så såsen blir varm (håll koll så chipsen inte bränns).
Låt svalna något och servera ljumna som snacks eller aptitretare.

Proffstips för bästa krispiga pizzachips

För att få riktigt krispiga pizzachips är det viktigt att inte överlasta plåten – tortillabitarna ska ha lite mellanrum för att bli jämt gräddade. Ett annat knep är att använda ett tunnare tortillabröd, vilket ger extra sprödhet. Undvik att ha för mycket sås på chipsen – då blir de lätt mjuka. Ett bra tips är att skära alla bitar lika stora så de gräddas jämnt. För ännu mer smak, testa att tillsätta lite riven parmesan på toppen innan du sätter in dem i ugnen en andra gång.

Serveringsförslag & passande tillbehör

Jag tycker att dessa krispiga pizzachips passar perfekt till en fräsch yoghurtdipp med vitlök eller en klassisk aioli. De gör sig också riktigt bra tillsammans med en kall öl, lemonad eller ett glas vin vid tapasbordet. Om jag serverar dem som förrätt, lägger jag gärna upp dem i små portionsskålar med lite färska örter som garnering – det ger både färg och en elegant touch.

Här är några recept du kanske också gillar

Pepperonisnurror med tomat & ost – perfekt till fest: Ett festligt snacksalternativ med pizzakänsla, klart på nolltid.

Vitlöksbrödet – frasigt och fullproppat med smak: En klassiker till tapas eller fredagsmys, med oemotståndlig doft och krispighet.

Fluffig fetaost- och ricottadipp – enkelt lyxigt tilltugg: Perfekt dipp till dina pizzachips – krämigt, fräscht och full av smak.

Tacostavar i tortillabröd – perfekt till fredagsmyset: Ett annat smart sätt att använda tortillabröd till knapriga snacks.

Förvaring och uppvärmning

Om jag får några pizzachips över (vilket är sällsynt!), förvarar jag dem i en lufttät burk i kylen. De håller sig fräscha i upp till två dagar. För att få tillbaka krispigheten kan jag värma dem i ugnen i ett par minuter på 175°C. Mikrovågsugn rekommenderas inte – den gör chipsen mjuka. Servera dem direkt efter uppvärmning för bästa smak och textur.

Testa gärna mina krispiga pizzachips – och lämna gärna en kommentar om vad du tyckte!

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag göra krispiga pizzachips utan pizzasås?

Ja, du kan byta ut pizzasåsen mot tomatpuré blandad med kryddor eller använda pesto för en annan smakprofil.

Hur förvarar jag krispiga pizzachips bäst?

Förvara dem i en lufttät behållare i kylen, helst i högst två dagar. Värm upp i ugn för att återfå krispigheten.

Kan jag använda andra bröd än tortilla?

Ja, men tunnare bröd fungerar bäst. Libabröd eller lavash kan ge liknande resultat, men håll koll på gräddningstiden.

Hur länge håller pizzachips i kylen?

De är som bäst inom två dagar, men smaken och krispigheten avtar efter det.

Kan jag förbereda pizzachips i förväg?

Ja, du kan grädda chipsen utan sås i förväg och toppa dem precis innan servering för bästa resultat.

Skriva ut