Baka kladdkaka med kokos och chokladfluff

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att baka kladdkaka med kokos och chokladfluff eftersom den kombinerar krämig choklad med exotisk kokos. Detta recept ger en ljuvligt kladdig kaka med en unik smakprofil.

Vad är kladdkaka med kokos och chokladfluff?

Kladdkaka är en klassisk svensk dessert som kännetecknas av sin kladdiga konsistens och rika chokladsmak. Den är älskad av både barn och vuxna och serveras ofta vid födelsedagar och andra speciella tillfällen. Variationer av kladdkaka inkluderar olika smaktillsatser som nötter eller bär. Just denna variant med kokos och chokladfluff lägger till en tropisk twist och en härligt luftig topping som kompletterar den kladdiga kakan perfekt.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Salt	1 nypa
Riven kokos	1 dl
Ägg	2 st
Socker	2,75 dl
Smör (klick)	1 klick
Vaniljsocker	1 msk
Smör	150 g
Kakao	0,75 dl
Vetemjöl	2 dl

Chokladfluff

Ingrediens	Mängd
Mjölkchoklad	200 g
Vispgrädde	2 dl

Steg för steg

Förbered kladdkakan

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.

2. Smöra och klä in botten och kanter med kokos.

3. Smält smöret och låt svalna något.

4. Vänd i socker, kakao, vaniljsocker och vetemjöl.

5. Knäck i ett ägg i taget och rör till en tjock och glansig smet.

6. Strö i en nypa ingsalt och häll smeten i formen.

7. Låt bakas i ugnen i 19 minuter.

8. Ta ut och låt svalna till rumstemperatur.

Gör chokladfluff

9. Hacka chokladen.

10. Koka upp grädden hastigt i en kastrull.

11. Dra bort från värmen och vänd i chokladen.

Professionella tips för bästa resultat

För att få den perfekta kladdiga konsistensen, övervaka kakans tid i ugnen noga – den ska vara fast i kanterna men mjuk i mitten. Använd alltid rumstempererade ägg för att få en jämn smet. Undvik att överarbeta smeten efter att mjölet tillsatts för att bibehålla kakan mjuk och saftig.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera kladdkakan med en klick vispad grädde eller en kula vaniljglass för en härlig kontrast till den rika chokladsmaken. Dekorera gärna med färska bär som hallon eller jordgubbar för en fräsch touch. För en festligare presentation, pudra lite florsocker över kakan precis innan servering.

Här är några recept du kanske tycker om

Kladdkaka Med Kinapuffstacke Sa Lyckas Du Varje Gang: En variant på kladdkaka som också erbjuder härlig krispighet, perfekt för chokladälskare.

Kramiga Blondies Med Nutella Hallon Pa 30 Min: För dig som älskar kombinationen av choklad och bär i en mjuk och krämig kaka.

Baka Skolebrod Med Mjolkchoklad Enkelt Ljuvligt Gott: Ett enkelt och ljuvligt recept som kombinerar choklad med sötma, perfekt för en fika.

Lackra Amerikanska Choklad Och Cheesecakemuffins Hemma: Dessa muffins är perfekta för chokladälskare och erbjuder en krämig twist med cheesecakefyllning.

Förvaring och uppvärmning

Förvara kladdkakan i en lufttät behållare i kylen i upp till tre dagar. För att återfå den kladdiga konsistensen vid servering, värm en bit i mikrovågsugnen i cirka 10-15 sekunder. Detta ger kakan en nybakad känsla och gör chokladfluffen extra krämig igen.

Prova detta fantastiska recept på kladdkaka med kokos och chokladfluff! Jag är säker på att du kommer att älska det.

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!