Krämig majssallad som alltid imponerar: snabbt och enkelt hemlagat recept

Innehållsförteckning

Innehållsförteckning

Krämig majssallad är ett av de där recepten som är lika enkla att laga som det är omöjligt att sluta äta. Fräsch kålmix, söt majs och en klassisk hemlagad dressing gör den här salladen till en snabb favorit.

Vad är krämig majssallad?

Krämig majssallad är en modern variant av den klassiska coleslawen, men med majs som ger sötma och textur. Coleslaw har rötter i det holländska köket men har länge haft en given plats på svenska grillbord.

Ingredienser till kålsallad recept

Ingrediens	Mängd
Majskorn	5 dl
Färdig kålmix med morot och vitkål	400 g
Salladslökar	3 st
Majonnäs	1 dl
Grovhackad koriander	1 dl
Finhackad jalapeño	0,5 dl
Saft från lime	2 lime
Strösocker	2 msk
Vitlökspulver	1 tsk
Salt	efter smak
Svartpeppar	efter smak

Det är kombinationen av lime och jalapeño som gör den här salladen så levande. Jag älskar hur enkla råvaror kan skapa något som smakar riktigt genomtänkt.

Steg för steg: krämig majssallad

1. Blanda grönsakerna: Skiva salladslöken tunt och lägg den i en stor skål tillsammans med kålmix, majskorn, jalapeño och koriander.

2. Gör dressingen: Rör ihop majonnäs, limesaft, strösocker och vitlökspulver i en separat skål. Smaka av med salt och svartpeppar.

3. Vänd ner dressingen: Häll dressingen över salladen och blanda tills allt är jämnt täckt.

4. Låt salladen vila: Låt salladen stå i kylskåpet i minst 30 minuter före servering.

Mina bästa tips för en perfekt enkel majssallad med gräddfil

• Vill du ha en lite lättare dressing kan du byta ut halva mängden majonnäs mot gräddfil för en friskare smak.

• Skär jalapeñon mycket fint så att hettan fördelas jämnt genom hela salladen.

• Använd färska majskorn under sommarsäsongen när de finns att få tag på, men fryst eller konserverad majs fungerar utmärkt resten av året.

• Låt alltid salladen stå kallt en stund innan servering eftersom smakerna behöver tid att sätta sig ordentligt.

• Hacka korianderns stjälkar också, inte bara bladen, de ger faktiskt mer smak.

Jag brukar göra dressingen kvällen innan när jag har tid, det gör hela tillbehöret ännu mer smakrikt dagen efter.

Vanliga misstag du bör undvika

• Undvik att blanda i dressingen för tidigt om salladen ska serveras nästa dag, tillsätt den senast 30 minuter innan servering.

• Lägg inte i för mycket jalapeño direkt, tillsätt lite i taget och smaka av eftersom styrkan varierar kraftigt.

• Glöm inte att smaka av dressingen innan du häller den över salladen, salt och peppar gör stor skillnad.

• Pressa limen ordentligt och undvik att använda buteljerad limejuice eftersom den saknar den fräscha syrlighet som lyfter hela rätten.

Det händer alla att man smaksatt lite väl försiktigt första gången. Nästa gång känner man sig tryggare och kan vara mer frimodig med kryddorna.

Serveringsförslag

• Servera salladen som tillbehör till grillad kyckling eller fläskkotletter under sommarens grillkvällar.

• Den passar utmärkt bredvid fiskburgare eller pulled pork i ett mjukt bröd.

• Lägg upp salladen i en stor skål på buffébordet med knäckebröd och ett gott marmeladsortiment bredvid.

• Kombinera den med en enkel potatissallad och ett grönt bladsalladstillbehör för en hel vegetarisk måltid.

• Under hösten är den ett fint inslag bredvid ugnsrostad rotfrukt och ett gott bröd.

Jag gillar särskilt att servera den här salladen vid vardagsmiddagar när jag vill ha något som känns lite festligare utan extra ansträngning.

Förvaring och uppvärmning

• Förvara salladen i en tätslutande burk eller skål med lock i kylskåpet.

• Den håller sig fräsch i upp till tre dagar men är allra godast inom det första dygnet.

• Rör om i salladen innan servering eftersom dressingen kan samlas i botten.

• Den här salladen lämpar sig inte för frysning eftersom kålen tappar sin krispiga konsistens vid tinade.

• Värm aldrig upp salladen, den ska alltid ätas kall direkt från kylskåpet.

Jag brukar alltid göra en lite större sats än vad som behövs för dagen eftersom den är fantastisk att ta med till jobbet dagen efter.

FAQ

Jag hoppas att du inspireras att testa det här receptet redan i veckan. Lämna gärna en kommentar nedan och berätta hur det gick. Följ mig också på Pinterest och Facebook för fler recept och matspiração. Tack för att du läste, det betyder mycket.

Print