Perfekt spröda Blåbärscookies hemma

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att baka, och dessa blåbärscookies är något alldeles speciellt. Kombinationen av söta blåbär och en spröd deg gör dem oemotståndliga.

Vad är Blåbärscookies?

Blåbärscookies är en läcker variant av den traditionella kakan med en touch av blåbär. Denna typ av kaka är populär i Sverige, särskilt under sommaren när blåbären är i säsong. Man kan hitta olika varianter av receptet, vissa med citronzest eller vit choklad för extra smak. Historiskt sett har blåbär använts i svensk bakning i generationer, tack vare deras tillgänglighet i skogarna. Dessa cookies är ett perfekt sätt att njuta av blåbärens naturliga sötma och syrlighet.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Strösocker	1 ½ dl
Salt	½ tsk
Farinsocker	½ dl
Blåbär	2 dl
Vetemjöl	3 ½ dl
Bakpulver	2 tsk
Majsstärkelse	2 tsk
Ägg	1
Smör	200 g

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.

2. Vispa ihop smör, ägg, socker och vetemjöl i en bunke.

3. Häll ner de torra ingredienserna och vispa till en deg.

4. Forma degen till 12 bollar och lägg sex stycken på varje plåt med bakplåtspapper.

5. Tryck ut bollarna lite med händerna och tryck ner runt 6-10 blåbär i varje.

6. Grädda i 10-12 minuter tills gyllenbruna kanter.

7. Ta ut, låt svalna och njut med glass.

Professionella tips för bästa resultat

För att få den perfekta texturen på dina blåbärscookies, använd smör som är rumstempererat. Det gör det lättare att blanda ingredienserna jämnt. Undvik att överarbeta degen, eftersom det kan göra cookies hårda. Om du har tid, låt degen vila i kylskåpet i minst 30 minuter innan du formar bollarna. Det hjälper till att intensifiera smaken och förbättra konsistensen.

Serveringsförslag och kombinationer

Blåbärscookies är underbara att servera tillsammans med en kula vaniljglass eller lättvispad grädde. För en extra touch kan du strö lite florsocker över dem precis innan servering. De är också läckra med en kopp nybryggt kaffe eller te. För en mer elegant presentation, placera dem på ett vackert fat och dekorera med färska blåbär och myntablad.

Här är några recept du kanske tycker om

• Hemgjorda Syltsnittar Med Perfekt Smak: Upptäck en klassisk småkaka med ljuvlig syltfyllning för en perfekt fikastund.
• Enkel Marängtårta Med Choklad För Alla Tillfällen: En krispig och chokladig marängtårta som passar till alla tillfällen.
• Glutenfria Äppelrutor Enkla På 45 Minuter: Saftiga äppelrutor som är glutenfria och lätta att baka på kort tid.
• Älskade Chokladdoppade Havreflarn Enkelt: Krispiga havreflarn doppade i choklad för en extra lyxig smakupplevelse.Här är några recept du kanske tycker om

Förvaring och uppvärmning

Förvara dina blåbärscookies i en lufttät burk i rumstemperatur för att behålla deras sprödhet. De håller sig färska i upp till en vecka. Om du föredrar att servera dem varma, kan du värma dem snabbt i ugnen på 150 grader i några minuter. Undvik att använda mikrovågsugnen då det kan göra dem mjuka.

Ge dessa blåbärscookies ett försök och imponera på familj och vänner med dessa läckra bakverk. Lycka till med bakningen!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!