Snabb och enkel Prinsesstårta med äpple

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att skapa klassiska svenska bakverk med en twist, och denna Prinsesstårta med äpple är inget undantag. Kombinationen av traditionell prinsesstårta med äpplekompott ger en extra dimension av smak och friskhet.

Vad är Prinsesstårta med äpple?

Prinsesstårta är en klassisk svensk tårta som traditionellt består av sockerkaksbottnar, vaniljkräm, vispad grädde och ett grönt marsipanöverdrag. Den har blivit en symbol för svenska firanden, särskilt på födelsedagar. Prinsesstårtan skapades på 1920-talet av hushållsläraren Jenny Åkerström och blev populär genom prinsessorna Märtha, Margaretha och Astrid. Variationen med äpplekompott ger tårtan en modern twist och friskar upp den traditionella smaken.

Ingredienser

Bottnar

Ingrediens	Mängd
Vaniljsocker	1 tsk
Ägg	3
Vetemjöl	¾ dl
Potatismjöl	¾ dl
Stött kardemumma	½ tsk
Strösocker	1½ dl
Bakpulver	1 tsk

Vaniljkräm

Ingrediens	Mängd
Strösocker	½ dl
Mjölk	1¼ dl
Majsstärkelse	2 msk
Smör	1 msk
Äggulor	2
Vaniljpasta	1 tsk

Äppelkompott

Ingrediens	Mängd
Äpplen	2
Strösocker	¾ dl
Pressad citronsaft	1 msk

Fyllning

Ingrediens	Mängd
Vispgrädde	3 dl
Lingon	2½ msk

Garnering

Ingrediens	Mängd
Malen kanel	Efter smak
Marsipan	300 g (cirka)
Torkade äpplen	Efter smak

Steg för steg

Bottnar

1. Vispa ägg och socker poröst.

2. Blanda ner de torra ingredienserna.

3. Häll smeten i en smord, bröad form (ca 20 cm).

4. Grädda i 175°C i nedre delen av ugnen i 40–45 minuter.

5. Låt svalna.

Vaniljkräm

1. Rör ihop ingredienserna till vaniljkrämen i en kastrull.

2. Sjud under omrörning tills den tjocknar.

3. Häll i en skål, täck med plastfolie och låt svalna i kylen.

Äppelkompott

1. Kärna ur och tärna äpplena.

2. Koka dem med citronsaft och socker några minuter tills de mjuknar.

3. Låt svalna och kyl.

Montering

1. Dela tårtbottnen i tre delar.

2. Lägg första bottnen på ett fat, fördela kompott och strö över lingon.

3. Lägg på nästa botten, bred ut vaniljkrämen och sedan grädde i kupolform.

4. Avsluta med sista bottnen och täck hela tårtan med ett tunt lager grädde.

5. Kavla ut marsipanen, lägg den över tårtan och skär till kanterna.

6. Pudra kanel över locket och garnera med torkade äppelringar.

Professionella tips för bästa resultat

När du gör en Prinsesstårta med äpple är det viktigt att vispa äggen och sockret riktigt poröst för att få en luftig botten. Undvik att överarbeta smeten efter att mjölet tillsatts, då det kan göra bottnarna kompakta. För att undvika klumpar i vaniljkrämen, sjud den långsamt under ständig omrörning. Använd gärna en sil för att få en extra slät kräm.

Serveringsförslag och kombinationer

Prinsesstårta med äpple kan serveras med nybryggt kaffe eller en mild äppelcider för att förstärka smakerna. För att skapa en vacker presentation, använd en tårtspade för att skära jämna bitar och dekorera tallriken med några färska lingon eller en klick vispad grädde vid sidan om. Tårtan är perfekt för såväl födelsedagskalas som högtidliga firanden.

Här är några recept du kanske tycker om

• Familjens Favorit Appelkaka Utan Socker Och Mjol: En hälsosam variant av äppelkaka som passar perfekt som ett lättare alternativ till prinsesstårtan.
• Apple Och Kaneltarta Lyxig Dessertupplevelse: En lyxig dessert med äpple och kanel som kompletterar den fruktiga smaken i prinsesstårtan.
• Oemotstandlig Cheesecake Med Karamelliserade Applen: En krämig cheesecake med karamelliserade äpplen ger en spännande twist till efterrättsbordet.
• Baka Appel Kanelbullekaka En Svensk Favorit: En svensk favorit med äpple och kanel som ger en härlig smak som matchar prinsesstårtans fruktiga toner.

Förvaring och uppvärmning

Förvara tårtan i kylskåp och täck den med plastfolie för att förhindra att den torkar ut. Tårtan håller sig fräsch i upp till tre dagar. Vid servering, ta ut tårtan ur kylen cirka 20 minuter innan för att nå rätt temperatur och konsistens. Undvik att värma tårtan i mikrovågsugn då det kan påverka marsipanen och grädden negativt.

Ta chansen att imponera på dina gäster med denna Prinsesstårta med äpple. Det är ett perfekt sätt att ge en klassisk tårta en ny och spännande smak!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!