Knådfri sirapslimpa som jäser en gång i avlånga ugnsform

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att baka bröd, men ibland önskar jag att det var lite enklare. Den här knådfri sirapslimpan är perfekt eftersom den kräver minimal ansträngning och jäser bara en gång i en avlång ugnsform. Det gör den både snabb och enkel att förbereda.

Vad är knådfri sirapslimpa som jäser en gång i avlånga ugnsform?

Knådfri sirapslimpa är en traditionell svensk brödsort som har funnits i generationer. Den kännetecknas av sin mjuka konsistens och söta smak från sirapen. Den här varianten, som jäser en gång i avlång ugnsform, gör det möjligt att enkelt baka brödet utan att knåda degen. Sirapslimpan är populär att servera till frukost eller som mellanmål. Historiskt sett har sirapslimpan varit en stapelvara i många svenska hem tack vare dess hållbarhet och enkla tillagning.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Mörk sirap	1/2 dl
Vatten, fingervarmt	3 dl
Vetemjöl	7 dl
Salt	1 tsk
Jäst (halvt paket)	25 g
Rapsolja	1 msk

Steg för steg

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och rör om tills jästen lösts upp.

2. Tillsätt salt, rapsolja, sirap och vetemjöl, lite i taget. Blanda till en kladdig deg.

3. Strö över vetemjöl runt om degen, ta upp den och forma den till en längd lika lång som Lindas avlånga ugnsform.

4. Lägg deglängden i Lindas avlånga ugnsform, klädd med bakplåtspapper.

5. Strö över lite vetemjöl och skär några sneda snitt i degen med en vass kniv.

6. Låt degen jäsa under en bakduk tills den nästan når upp till kanten (tar 1–1,5 timme). Sätt ugnen på 200 grader.

7. Grädda limpan längst ner i ugnen i 35–40 minuter. Ta upp den ur ugnsformen och låt den kallna innan du skär den i bitar.

Professionella tips för bästa resultat

För bästa resultat, se till att vattnet är fingervarmt innan du blandar det med jästen – det hjälper till att aktivera jästen snabbare. Undvik att tillsätta för mycket mjöl, då det kan göra brödet torrt. Låt degen jäsa ordentligt för att få en luftig och mjuk limpa. Ett annat tips är att använda en skarp kniv för att skära snitten i degen, vilket hjälper brödet att expandera jämnt under gräddningen.

Serveringsförslag och kombinationer

Knådfri sirapslimpa är utsökt att servera med smör och ost till frukost eller som ett mellanmål. Den passar också bra med olika pålägg som leverpastej eller hemmagjord sylt. För en mer lyxig upplevelse kan du servera den med kallrökt lax och en klick crème fraîche. Sirapslimpans söta ton balanserar perfekt med salta och krämiga smaker.

Här är några recept du kanske tycker om

• Snabb Morgonlimpa Utan Jast Perfekt Till Frukost: En enkel och snabb jästfri limpa som passar perfekt till frukost.
• Enkel Havrelimpa Utan Vetemjol Med Akta Smak: Ett hälsosamt brödalternativ utan vetemjöl som får en fyllig smak från havre.
• Alskad Filmjolkslimpa Utan Mjol Med Havre Och Linfron: En mjölfri limpa med filmjölk, havre, och linfrön – perfekt som ett fiberrikt val.
• Lyckas Med Skogaholmslimpa Varje Gang: Klassisk skogaholmslimpa med en mjuk konsistens och söt smak som alltid imponera.

Förvaring och uppvärmning

Förvara sirapslimpan i en lufttät påse eller burk för att hålla den färsk längre. Den håller sig bäst i rumstemperatur i upp till tre dagar. Om brödet börjar bli torrt kan du värma upp skivorna i ugnen på låg temperatur i några minuter eller i en brödrost. Det kommer att återställa brödets mjukhet och ge en härlig, nyligen bakad känsla.

Prova den här knådfri sirapslimpan och njut av den enkelhet och smakrikedom den erbjuder! Dela gärna dina resultat och upplevelser med oss.

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!