Kycklingbiffar med mozzarella: Snabb 25 min hit!

Jump to Recipe·Print Recipe

När jag letar efter en snabb och smakrik middag, vänder jag mig ofta till kycklingbiffar med mozzarella. Denna rätt kombinerar saftig kycklingfärs med krämig mozzarella och parmesan, vilket ger en härlig smakupplevelse som hela familjen älskar.

Innehållsförteckning

Vad är kycklingbiffar med mozzarella?

Kycklingbiffar med mozzarella är en modern twist på klassiska biffar, där kycklingfärs används istället för traditionell nötfärs. Den smälta mozzarellan ger en krämig textur och en mild smak som passar perfekt med kycklingen och parmesanosten. Rätten är populär i många svenska hushåll för sin enkelhet och snabbhet, vilket gör den till en perfekt vardagsmiddag. Med olika variationer kan man även tillsätta örter eller kryddor för att ge en personlig touch.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Riven mozzarellaost	1 dl
Grädde	2 msk
Kycklingfärs	500 gram
Äggula	1
Svartpeppar	2 krm
Riven parmesan	3 msk
Salt	1 tsk
Smör och olja	4 msk (att steka i)

Steg för steg

1. Blanda kycklingfärs, äggula, mozzarella, parmesan, salt, peppar och grädde i en skål.

2. Forma fyra stora hamburgare eller åtta biffar av smeten.

3. Stek biffarna i smör och olja på medelvärme, några minuter per sida.

4. Sänk värmen och genomstek biffarna några minuter till.

5. Servera med önskade tillbehör, som klyftpotatis.

Kycklingbiffar med mozzarella: Snabb 25 min hit! — Kycklingbiffar med mozzarella | koktips.se

Professionella tips för bästa resultat

För att få saftiga och smakrika biffar, se till att inte överarbeta färsen när du blandar ingredienserna. Använd gärna en non-stick stekpanna för att undvika att biffarna fastnar, och låt dem vila några minuter efter stekningen för att behålla saftigheten. Ett vanligt misstag är att steka på för hög värme, vilket kan göra biffarna torra.

Serveringsförslag och kombinationer

Jag tycker om att servera kycklingbiffar med mozzarella tillsammans med ugnsrostad klyftpotatis och en fräsch grönsallad. För en extra smakexplosion, lägg till en klick vitlöksyoghurt eller en tomatsalsa vid sidan. För att göra måltiden ännu mer komplett, kan du även servera nybakat bröd och en lätt vitvinssås.

Här är några recept du kanske tycker om

Kramig Kycklingpasta Med Soltorkade Tomater: En krämig pasta med kyckling och soltorkade tomater, perfekt för ostälskare och snabba middagar.
Lyxig Kramiga Kycklingpaj For Speciella Stunder: En paj med saftig kyckling och krämig fyllning, idealisk för en mysig middag.
Kyckling I Kramig Balsamvinagersas Med Champinjoner: Kyckling i en läcker balsamvinägersås med champinjoner, för den som älskar krämiga rätter.
Kramig Kycklingpasta Med Akta Rosmarinsmak: En smakrik kycklingpasta med äkta rosmarin, ett utmärkt val för pastaälskare.

Förvaring och uppvärmning

Om det blir biffar över, kan de förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till tre dagar. När du värmer upp dem, gör det gärna på låg värme i stekpannan för att bevara saftigheten. Undvik mikrovågsugnen, då den kan göra biffarna torra och sega.

Ta chansen att prova dessa delikata kycklingbiffar med mozzarella, och låt mig veta vad du tycker!

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag förbereda kycklingbiffar med mozzarella i förväg?

Ja, du kan förbereda dem och förvara i kylskåpet i upp till 24 timmar innan stekning.

Vad kan jag använda istället för grädde i receptet på Kycklingbiffar med mozzarella?

Du kan ersätta grädde med grekisk yoghurt eller crème fraîche för en lättare variant.

Kan jag använda en annan ost än mozzarella i receptet på Kycklingbiffar med mozzarella?

Ja, du kan använda riven cheddar eller gouda som alternativ till mozzarella för en annan smakprofil.

Hur vet jag om kycklingbiffarna är genomstekta?

Använd en kötttermometer och kontrollera att innertemperaturen är minst 75 grader Celsius.

Vilken olja är bäst att använda för att steka kycklingbiffarna?

Använd en neutral olja som rapsolja tillsammans med smör för bästa smak och stekyta.