Lyxiga Frasiga havrevåfflor för hela familjen

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att göra frasiga havrevåfflor eftersom de är både lätta och lyxiga. Denna recept är särskilt speciell tack vare havremjölet som ger en härlig textur och smak.

Vad är Frasiga havrevåfflor?

Frasiga havrevåfflor är en variant av de traditionella våfflorna där havremjöl används för att ge en unik smak och konsistens. Våfflor är en populär rätt i Sverige, ofta serverad vid speciella tillfällen som Våffeldagen i mars. Det finns många variationer av våfflor, men havrevåfflor är ett hälsosammare alternativ tack vare sina fibrer. Historiskt sett har våfflor funnits sedan medeltiden och har utvecklats med tiden för att passa olika smaker och preferenser.

Ingredienser

Våffelsmet:

Ingrediens	Mängd
Smör	100 g
Havregryn (mixas till mjöl)	2 dl (eller 1,75 dl färdigt havremjöl)
Vetemjöl	1,5 dl
Bakpulver	1 tsk
Vaniljsocker	1 tsk
Vatten	3,5 dl
Grädde	0,5 dl
Salt	0,5 tsk

Till servering:

Ingrediens	Mängd
Vispgrädde	Efter smak
Sylt	Efter smak

Steg för steg

1. Smält smöret. Blanda havremjöl, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en skål.

2. Vispa ihop mjölblandningen med allt vatten tills smeten är slät. Tillsätt sedan det smälta smöret och grädden. Låt smeten svälla i cirka 5 minuter.

3. Smöra våffeljärnet före varje gräddning. Häll i lagom med smet och grädda tills våfflorna är gyllengula.

4. Servera med vispad grädde och sylt. Njut!

Professionella tips för bästa resultat

För att få riktigt frasiga våfflor, se till att våffeljärnet är ordentligt varmt innan du börjar grädda. Använd smör för att smörja järnet, vilket ger en fin smak och krispig yta. En vanlig miss är att inte låta smeten svälla, vilket kan leda till sega våfflor. Låt smeten stå i minst 5 minuter för att få bästa resultat.

Serveringsförslag och kombinationer

Perfekta att servera med klassiska tillbehör som vispad grädde och sylt. För en lyxigare känsla kan du lägga till färska bär eller lite vaniljglass. De passar även bra med matigare pålägg som rökt lax eller avokado för en spännande variation.

Här är några recept du kanske tycker om

• Hemgjorda Nattjasta Frallor For Lyxig Frukost: Perfekta frukostfrallor med krispig yta och mjukt inre, en lyxig start på dagen.
• Snabb Morgonlimpa Utan Jast Perfekt Till Frukost: Snabb och enkel morgonlimpa utan jäst, idealisk för frukost med nybakad känsla.
• Morotskake Overnight Oats Lyxig Frukost Pa 15 Min: En utsökt kombination av morotskaka och havregryn, perfekt för en hälsosam start.
• Lyxiga Kalljasta Grova Frukostfrallor For Familjen: Njut av dessa kalljästa frallor med robust smak, utmärkta för en familjefrukost.

Förvaring och uppvärmning

Om du får våfflor över kan de förvaras i kylskåp i upp till två dagar. Lägg dem i en lufttät behållare för att behålla fräschören. Vid uppvärmning fungerar ugn på låg temperatur eller brödrost bäst för att få tillbaka krispigheten. Undvik mikrovågsugn, eftersom den lätt gör dem mjuka.

Testa receptet och dela gärna med familj och vänner. Berätta gärna hur resultatet blev!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!