Mango Chutney Kyckling – Krämigt, Smakrikt & Enkelt Recept

Älskar det? Dela det!

Vill du veta hur du lagar en läcker Mango Chutney Kyckling? Då har du tur idag! Den här rätten är en perfekt balans mellan sötma, syra och krämighet – en riktig favorit i många svenska hem.

Det som gör Mango Chutney Kyckling så speciell är dess enkla tillagning och rika smaker. Mango chutney ger en unik sötma och lätt hetta som kompletterar kycklingen perfekt. Den här versionen av rätten är både lättlagad och passar bra till både vardagsmiddagar och festligare tillfällen.

Följ med när jag delar mitt bästa recept på Mango Chutney Kyckling, komplett med steg-för-steg-instruktioner, serveringsförslag och proffstips för att få den perfekta smaken.

Vad är Mango Chutney Kyckling?

Mango Chutney Kyckling är en smakrik kycklingrätt där mango chutney används för att ge en härlig balans mellan sötma och syra. Den är krämig, lättlagad och älskad av många tack vare sina välbalanserade smaker.

Ingredienser

För att laga Mango Chutney Kyckling behöver du följande ingredienser:

Ingrediens	Mängd
Vitlöksklyftor	2 st
Röd paprika	1 st
Crème fraiche	2 dl
Grädde	1 ½ dl
Mango chutney	2 msk
Kinesisk soja	1 tsk
Kycklingfond	2 msk
Färsk basilika	½ knippe
Vatten	1 ½ dl
Salt & peppar	Efter smak

Den här ingredienslistan ger en krämig och smakrik rätt som är lätt att anpassa efter dina önskemål.

Steg-för-steg: Så lagar jag Mango Chutney Kyckling

Här är en enkel och tydlig guide för att laga Mango Chutney Kyckling. Följ dessa steg för ett perfekt resultat:

1. Förbered ingredienserna

• Skär kycklingen i mindre bitar.
• Hacka paprikan i små tärningar.
• Finhacka basilikan och pressa vitlöksklyftorna.

2. Stek kycklingen

• Hetta upp en stekpanna med lite olivolja.
• Stek kycklingen tills den fått en fin gyllenbrun färg och är genomstekt.

3. Tillsätt paprikan

• Lägg i paprikan i pannan och stek i några minuter tills den blir mjuk.

4. Smaksätt grytan

• Pressa ner vitlöken och rör om ordentligt.
• Tillsätt basilika, mango chutney, kycklingfond, soja, salt och peppar.

5. Låt puttra och få smak

• Häll i vattnet och låt rätten sjuda i cirka 5 minuter under omrörning.

6. Gör rätten krämig

• Tillsätt crème fraiche och grädde.
• Låt sjuda ytterligare 5 minuter tills såsen är tjock och krämig.

7. Servera

• Toppa med färska basilikablad innan servering.
• Servera direkt med ditt val av tillbehör.

Proffstips för den bästa Mango Chutney Kycklingen

Vill du få ut det bästa av ditt recept? Här är mina bästa tips:

• Välj en bra mango chutney – Det finns både milda och starka varianter. En medelstark chutney ger en fin balans.
• Låt kycklingen steka ordentligt – En gyllenbrun yta ger mer smak.
• Använd färsk basilika – Torkad basilika fungerar i nödfall, men färsk basilika ger bäst resultat.
• Håll koll på mängden mango chutney – För mycket kan göra rätten för söt, för lite kan göra att den saknar karaktär.

Vanliga misstag att undvika

• Att tillsätta grädden för tidigt – Låt smakerna utvecklas innan du gör såsen krämig.
• Att inte smaka av – Justera sältan och sötman efter din egen smak.

Serveringsförslag & Tillbehör

Att servera Mango Chutney Kyckling med rätt tillbehör lyfter smaken och gör måltiden komplett. Här är några av mina bästa förslag:

Bästa tillbehören

• Kokt ris – Basmati eller jasminris fungerar bäst eftersom de absorberar den krämiga såsen väl.
• Bulgur eller couscous – Ett bra alternativ för den som vill ha en lättare rätt.
• Blomkålsris – Perfekt för dig som vill ha en lågkolhydratsvariant.

Bröd och sidorätter

• Naanbröd eller vitlöksbröd – Utmärkt att doppa i den smakrika såsen.
• Fräsch sallad – En grönsallad med avokado och lime balanserar rätten.

Dryckestips

• Torrt vitt vin – Ett fruktigt vitt vin, exempelvis en Riesling eller Sauvignon Blanc, passar perfekt till mango chutney-smakerna.
• Lätt kolsyrad citronläsk – För den som föredrar en alkoholfri dryck.

Förvaring & Uppvärmning

Om du får rester av din Mango Chutney Kyckling, här är några tips för att hålla den fräsch och god längre:

Förvaring

• Kylskåp – Förvara i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.

Uppvärmning

• Mikrovågsugn – Värm på medelvärme i 2-3 minuter, rör om halvvägs.
• Spis – Värm på låg värme och tillsätt en skvätt vatten eller grädde om såsen har tjocknat för mycket.

Om du testar detta recept, berätta gärna vad du tyckte! Jag älskar att höra era åsikter och tips. Dela gärna dina egna variationer eller vad du serverade till. Lämna en kommentar nedan och sprid receptet vidare till vänner och familj.

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag göra Mango Chutney Kyckling utan grädde?

Ja! Byt ut grädden mot extra crème fraiche eller kokosmjölk för en annan smakprofil.

Vilken mango chutney är bäst att använda?

Välj en medium-stark chutney för att få en bra balans mellan sötma och hetta.

Kan jag använda kycklingfilé istället för lårfilé?

Ja, men lårfilé är saftigare och ger mer smak.

Hur länge håller Mango Chutney Kyckling i kylen?

Upp till 3 dagar i en lufttät burk.

Kan jag laga rätten i förväg?

Ja! Smakerna blir ännu bättre om den får stå till sig några timmar innan servering.

Skriva ut

Älskar det? Dela det!