Froyo med jordnötssmör som du bara måste testa!

Älskar det? Dela det!

Krämig, svalkande och full av smak – froyo med jordnötssmör är ett enkelt och nyttigt alternativ till glass som passar perfekt under varma dagar. Den här varianten är både proteinrik och lätthanterlig, vilket gör den till ett självklart val för dig som vill ha något gott utan att krångla till det.

Vad är froyo med jordnötssmör?

Froyo är en förkortning av ”frozen yogurt” – en kall dessert gjord på yoghurt istället för grädde, vilket gör den något lättare än traditionell glass. Froyo med jordnötssmör är en modern twist på originalet och ger en fyllig smak samt ett extra tillskott av protein. Rätten har blivit populär inom hälsomedvetna kretsar och har sitt ursprung i USA, där frozen yogurt-trenden tog fart redan på 1980-talet.

Ingredienser

Här är ingredienserna du behöver för att göra froyo med jordnötssmör hemma. Jag valde att använda kvarg med vaniljsmak för en sötare ton och chunky jordnötssmör för extra textur.

Ingrediens	Mängd
Mörk choklad (jag tog 55 %)	300 g
Kvarg eller yoghurt	200 g (jag tog kvarg med vanilj)
Jordnötssmör	200 g (jag tog chunky)
Hackade salta jordnötter (ev)	Lite, efter smak

Steg för steg: Så gör jag min froyo med jordnötssmör

1. Blanda samman jordnötssmör och kvarg till en jämn smet.
   
2. Fördela i 8 lika stora högar på ett bakplåtspapper och bred ut till rundlar. Här kan du stoppa i en glasspinne om du har någon till hands – jag hade inga, men glassen blev god ändå!
   
3. Ställ i frysen i minst 2 timmar.
   
4. Smält chokladen i en skål. Doppa glassarna och lägg tillbaka dem på bakplåtspapperet för att stelna i frysen. Jag ringlade över det sista av chokladen och strödde över lite hackade salta jordnötter.

Proffstips för bästa froyo med jordnötssmör

För en extra len konsistens, se till att jordnötssmöret är rumstempererat innan det blandas med kvargen. Det gör det enklare att röra ihop till en slät smet. Undvik att använda jordnötssmör med tillsatt socker eller för mycket olja, eftersom det kan påverka smaken och konsistensen negativt. Ett annat tips är att använda en silikonmatta istället för bakplåtspapper – det underlättar när du ska lyfta bort de frysta bitarna.

Ett vanligt misstag är att försöka skynda på frysningsprocessen genom att använda för hög frysinställning – låt dem hellre stelna i lugn och ro för bästa resultat. Vill du spara tid? Förbered chokladen samtidigt som du fryser rundlarna.

Serveringstips & passande tillbehör

Jag gillar att servera mina froyo med jordnötssmör direkt från frysen, gärna på ett kallt fat så att de inte smälter för snabbt. Strö över lite extra hackade nötter eller ringla över en touch av honung för att höja presentationen. Som tillbehör passar färska bär, en kopp starkt kaffe eller ett glas havremjölk riktigt bra – de balanserar sältan i jordnötssmöret.

Vill du göra det extra festligt? Lägg upp varje rundel i ett muffinsformspapper och toppa med en klick vispad grädde eller grekisk yoghurt.

Här är några recept du kanske gillar

Snickersmuffins med jordnötter & mjölkchoklad: En perfekt kombination av choklad och jordnötssmör i ett snabbt bakverk.

Blender – hemlagad glassrecept snabbt & krämigt: Ett enkelt recept för att göra egen glass med krämig konsistens, utan glassmaskin.

Bästa receptet på nyttig melonsmoothie i sommar: En frisk och hälsosam smoothie som passar utmärkt som sällskap till froyo.

Chokladsorbet – krämigt och veganskt recept du måste prova: Ett veganskt dessertalternativ som är både lyxigt och lätt att göra.

Förvaring och uppvärmning

Förvara resterna i en lufttät burk i kylskåpet. Froyo med jordnötssmör håller sig fräscht i cirka tre dagar. För att bevara smaken och konsistensen, låt den stå framme i några minuter innan servering. Mikrovågsugn bör undvikas – låt istället smakerna utvecklas naturligt i rumstemperatur.

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!