Perfekta grillade kycklingspett med fetaostsallad

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att laga grillade kycklingspett med fetaostsallad, en rätt som kombinerar saftiga kycklingspett och en fräsch sallad med fetaost. Det perfekta valet för grillkvällar!

Vad är grillade kycklingspett med fetaostsallad?

Grillade kycklingspett med fetaostsallad är en populär sommarfavorit i Sverige. Rätten består av marinerade kycklingspett grillade till perfektion, serverade tillsammans med en uppfriskande sallad av fetaost, tomater, gurka och rödlök. Denna maträtt har sina rötter i Medelhavsköket och är uppskattad för sina fräscha smaker och enkelhet. Variationer kan inkludera olika grönsaker och kryddor för att passa olika smaker. Historiskt sett har grillning alltid varit en social aktivitet, vilket gör denna rätt perfekt för sommarens sammankomster.

Ingredienser

Kycklingspett

Ingrediens	Mängd
Kycklingfiléer delade	800 g
Zeta Olivolja	1 dl
Zeta Balsamvinäger Sigillo Rosso	2 msk
Ardita Tomatpuré tub	2 msk
Sambal oelek	1 msk
Soja	1 msk
Flytande honung	1½ msk
Nymalen svartpeppar	2 krm

Fetaostsallad

Ingrediens	Mängd
Zeta Feta, smulad	150 g (1 Zeta Feta)
Tomater, skivade	4
Gurka, skalad och skivad	½
Nymalen svartpeppar	Efter smak
Salt	Efter smak
Rödlök, skivad	1
Zeta Olivolja	Efter smak

Tzatziki

Ingrediens	Mängd
Gurka	½
Zeta Feta	75 g (½ Zeta Feta)
Vitlöksklyfta, finriven	1
Nymalen svartpeppar	Efter smak
Salt	Efter smak
Matlagningsyoghurt	2 dl
Zeta Olivolja	2 msk
Zeta Vitvinsvinäger	½ tsk

Steg för steg

1. Förbered kycklingen: Putsa kycklingen och skär filéerna i 3 x 3 cm bitar.

2. Marinera kycklingen: Marinera kycklingen i olivolja, balsamvinäger, tomatpuré, soja, sambal oelek, honung och svartpeppar i minst 1 timme i kylskåp.

3. Trä kycklingen: Trä kycklingen på spett, salta och grilla runtom ca 15 minuter.

4. Förbered fetaostsalladen: Blanda gurka, tomater och rödlök på ett fat. Smula över fetaost och smaksätt med olivolja, salt och peppar.

5. Gör tzatziki: Riv gurkan och blanda med fetaost, finriven vitlök, nymalen svartpeppar, salt, matlagningsyoghurt, olivolja och vitvinsvinäger.

Professionella tips för bästa grillade kycklingspett med fetaostsallad

Använd färska ingredienser för bästa smak i fetaostsalladen. Se till att kycklingen marineras tillräckligt länge för att absorbera alla smaker. Undvik att övergrilla kycklingspetten, så de blir saftiga och möra. För en krämigare tzatziki kan du låta gurkan rinna av i ett durkslag innan du blandar den med de andra ingredienserna.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera de grillade kycklingspetten med fetaostsallad och tzatziki som en komplett måltid. Komplettera gärna med ett gott bröd, som pita eller baguette. För en extra touch, dekorera med färska örter som persilja eller mynta. Passar perfekt till en somrig middag utomhus eller som del av en buffé.

Här är några recept du kanske tycker om:

Västafrikansk Jollof Rice Med Kyckling Smakrik Festmat: En smakrik rätt som också innehåller kyckling, perfekt för en måltid med internationella smaker.

Krispig Vitkålssallad Enkelt Och Supergott Recept: En fräsch och krispig sallad som kompletterar kycklingspetten med sina enkla och rena smaker.

Tomatsallad Fräsch Enkel Och Full Av Smak: Denna tomatsallad är ett utmärkt komplement med sina fräscha och somriga smaker, perfekt till grillat.

Enkel Vattenmelonssallad Som Imponerar: Lätt och uppfriskande sallad som ger en söt kontrast till grillade kycklingspett.

Förvaring och uppvärmning

Förvara rester av kycklingspetten och fetaostsalladen separat i lufttäta behållare i kylskåp. Kycklingspetten kan värmas upp i en stekpanna på medelhög värme eller i ugn för att behålla sin saftighet. Salladen bör ätas kall och kan fräschas upp med lite extra olivolja och kryddor innan servering.

Dessa grillade kycklingspett med fetaostsallad är enkla att laga och fulla av smak. Prova receptet och njut av en härlig måltid!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!