Chicken Chow Mein med den bästa Chow Mein-såsen

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att laga Chicken Chow Mein med den bästa Chow Mein-såsen eftersom den kombinerar fräscha grönsaker, saftig kyckling och en oslagbar smakrik sås. Denna rätt är en perfekt balans mellan smak och textur.

Vad är Chicken Chow Mein?

Chicken Chow Mein är en populär kinesisk maträtt som består av stekta nudlar, kyckling och grönsaker, allt toppat med en smakfull sås. Rätten anses vara en klassiker inom kinesisk-amerikansk matlagning och har många variationer beroende på region och preferens. Ursprungligen från Kina, har Chow Mein blivit en global favorit tack vare sin snabba tillagning och anpassningsbarhet. Traditionellt används olika typer av nudlar och grönsaker, vilket gör varje version unik och smakrik.

Ingredienser

Huvudingredienser

Ingrediens	Mängd
Kycklingbröst, benfritt och skinnfritt	450 g
Olja	3 msk
Chow mein-nudlar (okokta)	350 g
Vitkål, strimlad	2 dl
Stor morot, julienned	1
Salladslök, hackad	1/2 bunt
Vitlöksklyftor, pressade	2

Chow mein-sås

Ingrediens	Mängd
Ostronsås	6 msk
Sojasås med låg natriumhalt	3 msk
Lätt sesamolja (ej rostad)	3 msk
Kycklingbuljong	1,25 dl
Majsstärkelse	1 msk
Strösocker	1 msk

Steg för steg

1. Vispa ihop ostronsås, strösocker, sesamolja, sojasås, kycklingbuljong och majsstärkelse i en liten skål. Ställ åt sidan.

2. Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar. Häll av, skölj i kallt vatten och lägg åt sidan.

3. Hetta upp oljan i en stor wok eller stekpanna på medelhög värme. Skär kycklingen i bitar och stek tills de är gyllenbruna. Ta bort från pannan och ställ åt sidan.

4. Tillsätt vitkål, morot och vitlök i pannan. Fräs i några minuter tills grönsakerna mjuknat något och kålen är genomskinlig.

5. Lägg tillbaka kycklingen och nudlarna i pannan. Häll såsen över och rör om tills allt är väl blandat och varmt, cirka 2 minuter.

6. Garnera med hackad salladslök och servera direkt.

Professionella tips för bästa resultat

För att få den bästa smaken, använd färska ingredienser och var noga med att inte överkoka nudlarna – de ska ha lite tuggmotstånd. En vanlig missuppfattning är att använda för mycket olja; håll dig till den angivna mängden för att undvika en fet rätt. Om du vill ha mer hetta, tillsätt lite chiliflingor i såsen.

Serveringsförslag och kombinationer

Chicken Chow Mein kan serveras som en huvudrätt tillsammans med ångkokt ris eller som en del av en buffé med andra asiatiska rätter. För en elegant presentation, placera rätten på ett stort serveringsfat och garnera med extra salladslök. En krispig sallad eller vårrullar kan komplettera måltiden väl.

Här är några recept du kanske tycker om

• Enkelt Snabbt Nudelwok Med Rakor Hemma: Upptäck en snabb wok med räkor och nudlar, perfekt för asiatiska smaker hemma på kort tid.
• Dan Dan Nudlar Recept Kryddigt Snabbt Och Gott: Ett kryddigt och snabbt nudelrecept som för tankarna till autentiska asiatiska smaker med en twist.
• Lyxig Cashewkyckling For Hela Familjen: En lyxig kycklingrätt med cashewnötter som bjuder på en smakrik och asiatisk inspirerad måltid.
• Kyckling I Kramig Balsamvinagersas Med Champinjoner: Kombinera kyckling och champinjoner i en krämig sås för en smakfull middag med asiatiska toner.

Förvaring och uppvärmning

Förvara rester i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till tre dagar. När du värmer upp rätten, använd en stekpanna på låg värme för att bibehålla konsistensen och smaken. Tillsätt en skvätt vatten eller buljong om nudlarna verkar torra vid uppvärmning.

Prova denna Chicken Chow Mein med den bästa Chow Mein-såsen och njut av en smakresa till det kinesiska köket! Låt mig veta hur det gick med din version.

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!