Panerad Kyckling med Vitlök och Parmesan i Ugn

Jag älskar att tillaga Panerad Kyckling med Vitlök och Parmesan i Ugn eftersom det är en härligt krispig rätt med en oemotståndlig smak av vitlök och parmesan. Perfekt för både vardag och fest!

Innehållsförteckning

Innehållsförteckning

Vad är Panerad Kyckling med Vitlök och Parmesan i Ugn?

Panerad Kyckling med Vitlök och Parmesan i Ugn är en smakrik rätt där kycklingen täcks med en blandning av panko, parmesan och kryddor innan den bakas i ugnen. Denna rätt är populär i många kulturer och kan varieras med olika kryddor och ostsorter. Historiskt sett har panerade rätter varit ett sätt att få köttet att hålla längre och ge en extra dimension av smak och textur.

Ingredienser

Kycklingen

Mängd	Ingrediens
600 g	kycklingfilé eller kycklinginnerfilé, i bitar
100 g	panko
100 g	vetemjöl
50 g	parmesan, finriven
2 st	ägg, uppvispade
15 ml	olivolja
0,5 tsk	paprikapulver
1 tsk	vitlökspulver
0,5 tsk	lökpulver
0,5 tsk	salt
0,25 tsk	nymalen svartpeppar

Till servering

Mängd	Ingrediens
25 g	smör, smält
1 st	vitlöksklyfta, pressad
1 msk	färsk persilja, finhackad

Steg för steg

Förberedelser

1. Sätt ugnen på 205°C och klä en plåt med bakplåtspapper.

2. Förbered tre skålar: en med vetemjöl, salt och peppar; en med uppvispade ägg; och en med panko, parmesan, paprikapulver, vitlökspulver, lökpulver.

Panering och tillagning

3. Vänd kycklingbitarna först i mjölblandningen, sedan i äggen, och sist i pankoblandningen.

4. Lägg de panerade kycklingbitarna på plåten med lite mellanrum emellan.

5. Ringla över olivolja.

6. Tillaga kycklingen mitt i ugnen i 18–20 minuter tills den är gyllene och genomstekt.

Vid servering

7. Blanda det smälta smöret med pressad vitlök och finhackad persilja.

8. Pensla kycklingen med vitlökssmöret direkt vid servering.

Professionella tips för bästa resultat

För bästa resultat, se till att kycklingbitarna är jämnstora för en jämn tillagning. Använd gärna en termometer för att säkerställa att kycklingen är helt genomstekt. Undvik att överfylla plåten, vilket kan göra att kycklingen inte blir lika krispig.

Serveringsförslag och kombinationer

Panerad Kyckling med Vitlök och Parmesan i Ugn serveras bäst med en fräsch sallad och rostade potatisar. För en extra touch, strö över lite extra riven parmesan och färsk persilja vid servering. Den krämiga smaken av en hemmagjord aioli är också ett utmärkt tillbehör.

Här är några recept du kanske tycker om

• Parmesanpanerad Kycklingfile Pa 20 Minuter: Snabb och enkel parmesanpanerad kyckling som tillagas på bara 20 minuter, perfekt för en smakrik middag.
• Lyxig Kycklinggratang Med Parmesan Utan Krangel: En krämig kycklinggratäng med parmesan för en lyxig och enkel middag utan krångel.
• Kramig Kycklinggratang Med Soltorkad Tomat Och Vitlok: En smakrik gratäng med kyckling, soltorkade tomater och vitlök för dem som älskar rika smaker.
• Caesarsallad Enkelt Recept Med Kyckling: Klassisk caesarsallad med kyckling, perfekt för en lättare måltid efter en tyngre parmesanpanerad kycklingrätt.

Förvaring och uppvärmning

Förvara överbliven kyckling i en lufttät behållare i kylen i upp till tre dagar. För att återuppvärma, placera kycklingen i en förvärmd ugn vid 180°C för att behålla krispigheten. Undvik mikrovågsugn då det kan göra paneringen mjuk.

Ge denna läckra Panerad Kyckling med Vitlök och Parmesan i Ugn en chans! Jag lovar att det blir en favorit vid matbordet.

Vanliga frågor (FAQ)

Print